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作者: | |
ISBN: |
9787535923400 ， 7535923402
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出版社: | 广东科技出版社 |
出版日期: | 2000-5-1 |
定价: |
￥22.00 元
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购买: |
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内容提要 ：
本书内容为中国特色菜、广东特色菜、家常特色菜、微波炉特色菜、台湾菜、台湾小吃、健康粥、健康素食。
编辑推荐 ：
身为一名烹饪工作者，面对中国餐饮丰富的渊源，倍感责任重大，本书如能对餐饮从业人员有所启示，或对促进餐饮水平和文化传承有所帮助，无疑是一件值得努力、同时也极具意义的事情。
作者简介 ：
目录 ：
上海菜
四川菜
湖南菜
北京菜
