药膳食谱集锦(第二版)

本书内容主要取材于历代有关“食治”专著及民间经验，共分14类，包括：饮、鲜汁、汤液、速溶饮料、酒醴醪、蜜膏、粥食、糖果、蜜饯糖渍小食品等，共计450种。

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翁维健(1933～)，原籍江苏吴县，北京中医药大学中医养生康复专业，中医营养学教研室主任、教授，中国中医药学会养生保健学会副会长。著有《中医饮食营养学》、《食补与食疗》等。

一、饮 二、鲜汁 三、汤液 四、速溶饮料 五、露 六、酒、醴、醪 七、蜜膏 八、粥食 九、羹（汤） 十、糖果 十一、蜜饯和糖溃小食品 十二、米面食品 十三、菜肴 十四、其它