素食美味30种
内容提要 ：
本书是金盾“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味食而编写。书中精选了能満足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用也可供餐饮业人员参考。
编辑推荐 ：
本书精选的能满足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种，有些还取了荤菜的名字，但都用料普通，制法简便，按书习做，定会使你厨艺明显提高，把日常饭菜做得有滋有味，促进家人的健康，给家庭生活带来快乐与温馨。
作者简介 ：
目录 ：
糖醋排骨
炒鳝鱼丝 咖喱鸡 酱爆雪贝 炸羊肉串 鱼丸汤 干烧鱼 清炖狮子头 芝麻鱼排 香辣鸡丁 蚂蚁上树 拔丝苹果 香菇面筋 干炸丸子 桂花干贝 桂花糯米藕 板栗烧菜心 素鸡 奶汤干丝 雪菜腰花 *鲜茄 炸香椿鱼 桃仁豆腐 香煎藕饼 赛香瓜 焖烤麸 锦囊豆腐 炸春卷 |
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