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内容提要:
广东莱深获国内外人士所喜爱,因其吸取中国各地扔烹调技术,同时又融合西洋莱式的烹饪技巧,而自成一格。所谓“广东菜”简称“粤菜”,广义的说包括了广州菜、潮州菜、东江莱及海南菜四大类菜;狭义而言通常以广州菜为代表。而前述的四大类菜早已各自独立,因此目前广东菜也以广州菜为主流派。
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广东莱深获国内外人士所喜爱,因其吸取中国各地扔烹调技术,同时又融合西洋莱式的烹饪技巧,而自成一格。所谓“广东菜”简称“粤菜”,广义的说包括了广州菜、潮州菜、东江莱及海南菜四大类菜;狭义而言通常以广州菜为代表。而前述的四大类菜早已各自独立,因此目前广东菜也以广州菜为主流派。
目录:
家庭享受篇
虾酱鲜鱿套餐 凤尾虾球套餐 干贝节瓜套餐 腐皮三丝卷套餐 腰果双丁套餐 罗定牛肉套餐 羊城虾饼套餐 银萝煲牛腩套餐 草菇鸭掌套餐 珍珠鱼排套餐 朋友小聚篇 贵宾莅临篇 |