美国最新临床医学问答――营养学
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内容提要：
几乎很少有几个科学家能像营养学对患者健康起的作用那样重要。本书集饮食学家、营养学家、护理人员、药剂师以及外科、内科和儿科医生的工作结晶而成。它适合所有的医师和医学生，包括内科和外科住院医师 营养学家、药剂师、主治医生和护士，以及营养学和医学学生。相信本书能满足他们对营养学多方面实用知识的需要。
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作者简介：
编辑推荐：
本书采用了问答式编写体例，不是通常所见的营养教材。尽管传统教科书很优秀，所有的人都在一直使用，但这并不是惟一的学习材料。学习营养学与学习其他医学科学一样，需循序渐进，不可能一蹴而就，因此，最好的学习方法是集中精力抓住营养学的某一方面，提纲挈领地搞懂某一重要问题及其答案。
目录：
第一章 营养成分
第二章 基础营养 第三章 特殊营养 第四章 预防保健营养学 第五章 营养与体重 第六章 特殊疾病的营养 第七章 营养科学 第八章 完全胃肠外营养 第九章 胃肠内营养 附录1 与营养相关的公式及计算方法 附录2 与营养相关的表格 |
