蔬菜生产技术指南
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内容提要：
本书系统地论述了绿色食品的基本概念、标准体系、认证管理和绿色食品生产的基地建设，总结了近年来绿色食品蔬菜的生产关键技术，如品种选择、茬口安排、整地施肥、育苗、定植、田间管理和病虫害防治技术等方面的经验；重点介绍了瓜类、茄果类、白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶蔬菜类、豆类以及马铃薯等21个品种。可供广大菜农发展绿色食品蔬菜生产使用，也可作为有关农业生产管理和技术推广人员参考。
目录：
第一章 绿色食品概论 第一节 绿色食品概念 第二节 绿色食品特点 第三节 发展绿色食品的意义、现状与前景 第二章 绿色食品标准 第一节 绿色食品标准体系 第二节 绿色食品产地环境质量标准 第三节 绿色食品生产技术标准 第四节 绿色食品产品、包装标签及贮运标准 第三章 绿色食品认证 第一节 绿色食品认证原则 第二节 绿色食品认证体系 第三节 绿色食品申报 第四章 绿色食品基地建设 第一节 基地选择 第二节 绿色食品基地建设与认证 第五章 绿色食品蔬菜栽培关键技术 第一节 培育壮苗 第二节 土壤培肥与施肥 |