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内容提要:
一般人常把体重的波动当做减重的惟一指标,却未考虑减掉的到底是不是身体内的脂肪。比如说,禁食曾被认为是快速减肥的一种战术,但是禁食会给身体处于养分只出不进的状态,而且减去的主要是水和肌肉,在恢复正常饮食后体重很容易反弹,甚至还会产生疲劳和头晕等能量缺乏的情况。想要减重的人如果掌握了季节和减肥之间的关系,相信你的减肥大业一定会成功!
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一般人常把体重的波动当做减重的惟一指标,却未考虑减掉的到底是不是身体内的脂肪。比如说,禁食曾被认为是快速减肥的一种战术,但是禁食会使身体处于养分只出不进的状态,
而且减去的主要是水和肌肉,在恢复正常饮食后体重很容易反弹,甚至还会产生疲劳和头晕等能量缺乏的情况。另外,有人错误地认为禁食可以清洁消化系统,其实不然,当体内没有碳水化合物可利用时,会产生一种叫“酮”的化学物质,从而引起酮症酸中毒。 至于所谓的“高蛋白饮食”,只能是暂时性的减肥计划,长期高蛋白饮食对健康十分不利。因为以富含蛋白质的食品代替碳水化合物,所导致的最明显的后果便是能量摄取不足;这对从事体力劳动的人或运动员来说尤其明显。碳水化合物和脂肪对蛋白质有保护作用,当两者提供足够热量时,蛋白质才能被利用于体内组织的合成,否则蛋白质会因为要满足人体热量需要而被消耗掉。况且,蛋白质含量过高会增加肝、肾的负担。另外,碳水化合物摄取过少还会引起酮症酸中毒,出现乏力、头晕、恶心以及皮肤干燥等脱水症状。 真正的减“肥”应该根据体脂肪健康指数(BMI,Body Mass lndex)来衡量,特别是在测量身体因超重而面临心脏病、高血压病的风险上,比单纯地以体重来认定,更加准确。体脂肪指的是身体所有的脂肪部分,体脂肪健康指数就是指体脂肪与体重之比,而不是一味地被波动的体重误导。因为燃烧1克的脂肪通常会带走1克的水,所以减肥初期由于水分的大量流失使体重快速下降,但是就长期而言,人体会自我调节,使水分重回身体,所以就出现了体重平台期。在这期间,虽然一如既往努力减重,但是体重却“不动如山”,而体脂肪健康指数表现了身体的能量供需是否达到稳定的状态。若期望另一个下降坡度的出现,则需要更大的能量消耗。 究竟怎样的减肥速度才算合理呢?根据美国食品及药物管理局(FDA)的建议,一周减1公斤是最佳的速度,但是在我们的门诊经验中,平均一周减1.5公斤,也就是1个月减6公斤,对健康不会产生不良的影响,也是较令人满意的减肥速度。而体重下降除了让许多慢性疾病的检验指标回复正常外,生活品质也会因此获得改善,实是一举数得! …… |