“粥”字由双弓一米合成，故又叫“双弓米”；粥与干饭相比，含有较多的水分，故又叫“水饭”或“稀饭”。稀饭古称“糜”，因而也叫“糜饭”。古代厚粥称“饘”，薄粥称“酏”。
粥和以药物或其他食物，可用以防治疾病和延年益寿。故有：春天吃菜粥，夏喝绿豆粥、荷叶粥，秋天吃藕粥，冬令吃腊八粥、羊肉粥的说法。季节不同，品种有别，功能各异，能起到妙不可言的作用。
粥、药粥与健康
内容提要 ：
作者简介 ：
目录 ：
第一编 咸味粥
大米粥 油菜粥 芹析粥 菠菜粥 韭菜粥 卷心菜粥 荠菜绿豆粥 胡萝卜粥 香菜粥 马具苋粥 花菜粥 豇豆粥 豌豆粥 芋艿粥 花生米粥 枸杞叶粥 冬瓜赤豆粥 大蒜粥 神仙粥 乙肝食疗粥 猪脊肉粥 莴苣猪肉粥 猪肾粥 猪肝粥 猪肝粥 火腿粥 羊肉粥 羊肉高梁粥 香菇牛肉粥 狗肉粥 兔肉粥 豆蔻粟米鸡粥 鸡汁粥 乌鸡粥 黑豆鸡蛋粥 鸭肉粥 皮蛋粥 鹅肉粥 皮蛋粥 鹌鹑粥 鸽肉粥 虾米粥 紫菜粥 淡菜粥 蚌肉粥 青鱼韭菜粥 鲤鱼汗粥 鲫鱼糯米粥 黄鱼粥 海蜇粥 黄鳝小米粥 鳗鱼粥 墨鱼粥 干贝粥 鲍鱼粥 海参粥 甲鱼粥 第二编 甜味粥 糯米粥 绿豆粥 赤豆粥 芝麻粥 薏苡仁粥 玉米粉粥 山芋粥 蚕豆粥 豆浆粥 山药粥 扁豆粥 番茄粥 黄瓜粥 …… 第三编 药粥 编后散记 病症选用药粥索引 |
你读过这本书吗？
图书城书评：
图书城书列：
更多图书...
|