活力纤体素：70道让身体进行光合作用的健康美味
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内容提要：
本书以活力、纤体为出发点，针对现代人越来越重视健康概念的饮食习惯，设计出70道菜肴，病情专业营养式计算出包括热量、蛋白质、脂肪......等含量的“营养补贴”。“素”≠宗教或重油、乏味，而是能够带来许多口味变化且有益健康的新式料理法，不仅是平日吃宗教素的人可以借此调整吃素的习惯，而且吃荤食的朋友也应拥有一本以蔬菜为主，在荤食之余多搭配一些蔬食，为您带来健康的《活力纤体素》。
作者简介：
编辑推荐：
以往的人吃素大多是宗教的关系，但科技越发达，越多的研究显示多吃蔬食、减少摄取动物中的激素及脂肪，对健康有直接的影响，所以，现代人是以自然、健康为概念，在享受蔬菜带来的康乐。
目录：
本书用法
序 导言 谁来晚餐？——蔬食的盛情味 素东坡肉 绣球豆腐 栗子烧素鳗 福袋素包 翠玉豆腐卷 碧玉鲜菇 夏果茭白 悲翠冬瓜球 鱼翅羹 一品鲍菇 百花冬菇 橙子豆腐 芝麻猴菇 腐乳冬笋 四喜柴把 禅衣素卷 发菜山药盅 蜜汁火腿 紫包淮山卷 五彩什蔬菜 塔香洋菇 八宝素盅 熟悉的麦香——口腹的知足味 独有的创意菜——纤体的新雅味 生活家常菜——朴实的季节味 |