常用调料类中药材栽培与加工
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内容提要：
《常用调科类中药材栽培与加工》详细地介绍了36种常用调料类中药材，每一种药材首先介绍其植物来源、烹调应用、药用价值及产地等，再分别按植物形态、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、收获加工、综合利用等加以叙述。编写时力求技术实用，通俗易懂，便于学习和操作，可供广大农民、中药材生产技术人员和大中专院校师生阅读。
栽培调料类中药材要取得较好收益，作者认为应注意以下几点：一是搞好市场调研，了解市场行情变化，掌握产销信息；二是根据当地人力、物力及土地与气候条件确定栽培品种；三是要选好种或种苗，掌握好栽培技术，适时收获并合理加工。 编辑推荐：
《常用调科类中药材栽培与加工》详细地介绍了36种常用调料类中药材，每一种药材首先介绍其植物来源、烹调应用、药用价值及产地等，再分别按植物形态、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、收获加工、综合利用等加以叙述。编写时力求技术实用，通俗易懂，便于学习和操作，可供广大农民、中药材生产技术人员和大中专院校师生阅读。
栽培调料类中药材要取得较好收益，作者认为应注意以下几点：一是搞好市场调研，了解市场行情变化，掌握产销信息；二是根据当地人力、物力及土地与气候条件确定栽培品种；三是要选好种或种苗，掌握好栽培技术，适时收获并合理加工。 目录：
第一章 根及根茎类药材
大蒜 山柰 木香 甘草 生姜 白芷 姜黄 高良姜 第二章 全草类药材 芫荽 罗勒 香茅 香薷 留兰香 葱 紫苏 薄荷 第三章 花类药材 丁香 玫瑰花 桂花 菊花 西红花 第四章 皮类药材和果实及种子类药材 肉桂 八角茴香 小茴香 木瓜 五味子 乌梅 豆蔻 肉豆蔻 芥子 花椒 胡椒 草豆蔻 草果 荜茇 砂仁 主要参考文献 |