鲜食大杏——快速致富丛书·果树栽培系列

    本书主要介绍鲜食大杏早、中、晚熟优良品种，杏树生物学特性，育苗、建园技术，露地、设施栽培，整形、修剪要点，土、肥、水 管理措施，花、果管理关键，病、虫害综合防治等。
全书内容丰富、文图配合、简明实用，对鲜杏生产具有指导意义，可供杏树生产者及有关技术人员参考使用。

一、杏种类及鲜食大杏优良品种
（一）杏属种类
（二）杏品种分类
（三）鲜食杏优良品种介绍
二、杏树生产概述
（一）经济意义
（二）分布范围
（三）杏树生产历史和现状
（四）存在问题与对策
三、杏树形态特征及生物学特性
（一）形态特征
（二）生物学特性
（三）对环境条件的要求
四、杏育苗技术
（一）苗圃地建立
（二）砧木种子采集和处理
（三）实生苗培育
（四）嫁接苗培育
（五）苗木出圃
五、杏园建立技术
（一）园地选择及规划
（二）品种选择及授粉树配置
（三）栽植技术
（四）栽后管理
（五）坐地苗建园
六、土、肥、水管理技术
（一）土壤管理
（二）施肥技术
（三）水分管理
七、杏树整形修剪技术
（一）树形及整形过程
（二）修剪及修剪技术
（三）不同年龄时期的修剪
（四）合理树体结构
八、花果管理技术
（一）杏树花芽的特点
（二）花期管理
（三）果实管理
九、杏树保护地栽培技术
（一）保护地栽培的意义
（二）设施的种类及结构
（三）保护地微环境特点及调控
（四）设施栽培技术
十、杏病虫害防治
（一）病害及其防治技术
（二）虫害及其防治技术
附录
（一）矿物油乳剂的配制及使用方法
（二）石硫合剂的熬制与使用方法
（三）树体及伤口保护剂的配制与使用

2．西伯利亚杳（山杏、蒙古杏）：分布于我国华北、西北、东北，俄罗斯西伯利亚和远东。多为灌木或小乔木。极耐寒，能抗- 50℃的低温，也极抗旱。果实个小，肉薄汁少，味酸苦涩，不堪鲜食，干后果肉沿缝线开裂。杏仁可供作砧木种子，也可加工或药用。它是抗寒育种的重要种质资源(图1-2)。
4．东北杏（辽杏）：主要分布在我国东北各省，偶见于河北、山西；朝鲜及俄罗斯远东也有分布。乔木，树皮木栓质，生长迅速，抗寒性较强。花梗长。果肉多汁或干燥，味酸或稍苦涩，大果类型有香味，可鲜食。种核可作抗寒砧木。种仁味苦，用于加工、医药。其变种尖叶杏、心叶杏可供观赏（图1-3）。
我国各地，自占以来杏树多采用实生繁殖，变异量大、品种资源丰富，尤其北方黄河流域，品种数量很多，为了便于生产者应用、满足消费者需要，常根据其果实、核仁用途成熟时期，仁、肉状况等进行人为分类。
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