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内容提要:
本书主要有鲤鱼、黄鱼、鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鲳鱼、赤鯮、魲鱼、草鱼、石斑鱼、罗非鱼、鲷鱼、梭鱼、遮目鱼、红马头鱼、金钱鱼、链鱼、银鱼、带鱼。
作者简介:
编辑推荐:
鲜活美味的数十种四季鱼类料理,让你时刻品堂新鲜营养。享受“鱼”味无穷。
目录:
鲜鱼家庭
吃鱼健康又聪明 鱼的选购与保鲜 简易切鱼法 烹调鱼的最佳拍档 变化万千 鱼的各种烹调法 与大厨对话 鲤鱼 黄鱼 鲑鱼 鳕鱼 秋刀鱼 鲳鱼 赤鯮 魲鱼 草鱼 石斑鱼 罗非鱼 鲷鱼 梭鱼 遮目鱼 红马头鱼 金钱鱼 链鱼 银鱼 带鱼 书摘:
插图
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