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内容提要:
本书按点心糖果、羹汤饮、粥、菜肴分类,共介绍了200余种健脾、益肾、补气、滋阴等美味保健食谱的原料配比、制作方法、功效应用。内容丰富,取材有据,制法清楚,美味可口。本书可供家庭备用参考,不仅可丰富家庭餐食内容,还可吃得有营养,吃出健康来。
目录:
概述
点心和糖果 一 健脾益气类 益脾饼 茯苓包子 山药面 山药汤圆 开元寿面 二 开胃健脾类 消食茶膏糖 豆蔻馒头 姜汁糖 玫瑰枣糕 莲肉糕 五香槟榔 丁香姜糖 三 补气益血类 人参菠饺 人参汤圆 莲子锅蒸 芝麻白糖糊 桃酥豆泥 藕米糕 四 滋补肺阴类 秋梨蜜膏 桂圆参蜜膏 饴糖豆浆 五汁蜜膏 柿霜糖 蜜饯双仁 栝楼饼 马勃糖 姜蜜膏 贝母秋梨 五 养心安神类 糖汁桂圆 芝麻核桃糖蘸 桑椹蜜膏 羹汤饮 粥 菜肴 书摘:
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