简易家常菜.1——十八般厨艺系列
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内容提要：
做菜其实很简单，不需要太昂贵的材料或繁复的手续，也能做出一桌好菜。尤其现代人生活紧张压力大，没人有那么多时间整天耗在厨房里。所以，如何省时省力做出简单营养又美味的菜成了吾人入厨自娱娱人的课题。
本书本着笔者多年设计菜式的新、速、实、简风格，将市场上常见上常见又易购得的食材作出好吃的简易家常菜。善用此书，相信读者信定能轻松地搭配一桌宴客家常两相宜的好菜。 目录：
前菜类（小菜、热炒）
红焖苦瓜 凉拌螺丝瓜 琥珀白玉卷 肉类（牛猪鸡） 沙茶牛仔骨 百页结烧肉 发财元宝一百 主食类（点心、简餐） 炸金条 四色蒸饺 海鲜、鱼类 香帅虾 鲜虾什锦卷 树子蒸鱼 蜜汁脆鱼片 汤类 蒜子田鸡汤 味噌赤（鱼宗）汤 凤梨苦瓜鸡 书摘：
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