欢喜家宴
|
读过这本书吗？
最近在读
读过
想读
还不熟悉
|
图书城书列：
加入到博客或社交网站：
|
|
我来评论这本书：
内容提要：
在本中作者把多年做菜的心得，具体地用文字表达出来，藉着“食材的选择”、“食材的处理”、“烹调的过程”和“烹调资讯站”几个项目，把每一道菜详细地告诉你，让你不会错失重点，第一次就能轻松地做出好吃的菜，熟练之后，就更能挥洒自如了。
作者简介：
程安琪，烹饪老师。大学毕业后即跟随母亲傅培梅老师学习，至目前已有25年烹饪教学经验。主持电视烹饪教学多年，现主持台视“傅培梅时间”、台湾省国宝台“国宝美食”，曾主持台视“美食大师”、太阳卫视“独卖中国菜”、新加坡电视“名家厨房”等烹饪教学节目。亲切、认真的教学，仔细的解说，受到许多观众的喜爱。
著有：《美味台菜》、《精致家常菜》、《创意家常菜》、《轻松上菜》、《美味上桌》、《吃出美味百分百》等食谱30余本。
编辑推荐：
无论什么节目，你都可以做几手适宜的“年菜”，几家朋友聚在一起，吃吃聊聊，为平日因繁忙工作而疏离的感情加温。有了这些美味的“年菜”，我们真的可以“天天过年”。
目录：
海蜇三丝/油爆虾
五香熏鱼/醉鸡 鲜蔬腊肉沙拉/橙汁墨斗鱼片 十香如意菜/素烧鹅 卤味大拼盘 火腿鸡丝烩翅 翡翠筋鲍 金银生满盆 奶油烩双鲜 富贵烤鸡 腊肠滑鸡球 福禄肉/节节高 鲜橙肉排 鱼香牛肋排 XO酱炒牛肉 香杏吉利明虾 年年月余 生财鱼卷 鲜虾黄瓜排 干贝焗奶油白菜 豆皮冬笋烧塔菜 宁式炒年糕 腊味饭三式 |