鸡的药用340方
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内容提要：
本书博采广集，介绍鸡用于颐养延年和防病治病的药用方340个，共分为补益类、内科类、外科类、妇科类、儿科类和五官科类。方有来源，按有依据，并详细介绍了原料、制作、用法及功效。每方屡为验证，科学实用。为方便烹饪爱好者食鸡补养，书后附有鸡肴43种。本书适合广大群众阅读，也可供食疗研究人员和基层医务人员参考。
作者简介：
编辑推荐：
鸡的药用，即应用鸡身之物（如肝、胆、肠、毛、骨、肉、内金等）单独使用或与某些中草药配伍，用来防治疾病和颐养保健的一种医疗方法。鸡的药用，不仅历史悠久，源远流长，而且寓医于食，广泛应用于防病治疾，颐养保健，具有简、便、验、廉等特点，为医家所习用，患者所欢迎，现已引起世人瞩目。
目录：
一 概述
（一）鸡的药用简史 （二）鸡的药用特点 （三）鸡的药用范围 （四）鸡的药用原则 二 补益类方 八宝鸡汤 八角莲鸡 人参核桃鸡 人参鸡汤 十全大补鸡汤 牛蒡根鸡 左归鸡汤 右归鸡汤 参芪炖鸡 归芪蒸鸡 归参鸡 头晕药鸡 杜仲虫草鸡 芪附鸡 …… 三 内科类方 四 妇科类方 五 儿科类方 六 外科类方 七 五官科类方 附：鸡肴四十三种 |