家庭健康百宝箱(蜂蜜)

    蜂蜜除了用于一般的烧伤、烫伤、烙伤、溃疡、抗菌消肿外，对许多系统性的疾病，特别是对长期性、慢性、消耗性、器质性病变疗效也非常显著，如糖尿病、慢性支气管炎、神经性皮炎、脑中风、肝脏肿大、失眠、神经衰弱、精神失常等等，不胜枚等。婴儿吃蜂蜜，可助生长发育、强壮体质，中老年人常吃蜂蜜则可抗衰防老、益寿延年。 同时，蜂蜜也可谓是发家致富的强有力帮手。用了它，养鸡鸡肥，喂猪猪壮，用蜂蜜制作奶品、饮料、冷食，味道鲜美，富有营养，滋容养颜。 本书的主要目的是向您隆重推荐这上天惠赐给我们的宝贵礼物，并详细介绍“宝中之宝”蜂蜜的保健知识，使您从不知到知之，从知道到使用，直至您身体健康，生活甜蜜！

    

    蜂蜜是大自然的思赐。能和百药，而与甘草同功；益气补中，也可止痛解毒。长期服用，更能美容养颜，不老延年，享受高品质的生活。

第1章 在自然惠赠的礼物
第一节 蜜蜂礼赞
第二节 蜜蜂与人类的关系
第三节 蜂蜜的渊源
第2章 “液体甘草”揭秘
第一节 营养成分
第二节 维生素和矿物质的宝库
第三节 理化性质
第3章 蜂蜜的药用价值
第一节 活化器官、增强体力
第二节 “定坤浆”趣话
第三节 既香又甜的良药
第四节 人类的“健康之友”
第五节 现代办公桌上的必需品
第4章 蜂蜜的保健功效
第5章 医学建新功
第6章 蜂蜜的食用方示
第7章 蜂蜜好坏的识别
第8章 蜂蜜在家庭中的应用

　　　　　　　　　　　　 第二节 维生素和矿物质的宝库
　　蜂蜜中含有维生素B1、B2、B6、E、F、K、叶酸、泛酸等各种维生素群，只是每一种的含量都极微。然而维生素这种营养素，在单独使用时效果绝对比不上综合使用，因此蜂蜜中所含的各种维生素虽然数量都不多，但是其效果却相当大。
　　一般制作成药品出售的维生素，多半属于非生物活性型，必须大量合用才显效；而蜂蜜中所含有的维生素则是属于天然的生物活性型，只要服用少量即效果卓著。所以，蜜蜂可以说是最佳的维生素输送者。其中含量最高的是维生素B6，具有美化肌肤的作用。另外，叶酸与维生素和铁或铜共同组合，则可增加造血机能，对预防贫血很有效。至于泛酸则有促进发育、防止老化的功能，并有预防成人病的效果。
　　维生素B1对于我们人类的身体健康是非常重要的。要把糖类变成能量，维生素B1是不可缺少的元素，所以人体一旦缺乏了维生素B1，会因能量不足使人产生倦怠感而无法辛勤工作。
　　维生素B2则是涉及新陈代谢的必要元素。如果要防止动脉硬化，除了要限制脂肪与糖类（热量）的摄取外，同时要充分地吸收维生素B2、B6、B12，这些对于脂肪的新陈代谢具有促进作用。
　　维生素K是血液中凝固所需的凝血酶原生成的必要元素，一旦缺乏了就容易引起大量出血。
　　泛酸也属于维生素B群的种类，不但可促进糖类、脂肪、蛋白质的新陈代谢，并可提高解毒机能、强化黏膜的组织结合。此外，泛酸对增强精力也很有效。
　　一般的甜食都是属于酸性，因此蜂蜜也常被误认为是酸性食品。事实上，蜂蜜本身的确属酸性，但只要进入体内便转化成碱性。
　　有关食物酸、碱性的问题曾引起学术界广泛讨论，其最终结果是即使吃了酸性食品也不会使血液变成酸性。我们人体中的pH值7．4接近中性，这是由于自律神经或大脑的作用在加以控制，足以使体液不会轻易地变成酸性或碱性。假若pH值偏向酸性或是偏向碱性，只要pH值偏差加减1．0便会引起严重后果。
　　食物的酸、碱性是根据检测食物烧成灰后所含的矿物质所得到的。如果是钾、镁、钙、钠一类的矿物质含量多的食品，即是属于碱性的；而含有较多磷、硫等矿物质的则是酸性食品。蜂蜜中就含有大量的钾、钙等多种矿物质。
　　蜂蜜的神奇曾受到世人瞩目，并引起食用热潮，起因始自20世纪50年代，这件事在当时震惊世界。
　　1954年，有位罗马老教皇匹奥十二世，当时年龄80岁，陷入了高热肺炎与衰老的极其危险、甚至可以说是绝望的状态。虽然梵蒂 ……