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内容提要:
随着人们生活水平的提高,人们的健康意识也在逐步增强,老百姓逐步由以前的“有病被动治疗状态”向“主动参与疾病预防状态”转变,这就需要有浅显易懂的,实用性强的食疗科普读物奉献给大家。
“是药三分毒,药补不如食补”。在曰常生活中,科学的饮食配膳可以使人们在享受美味的同时,身体得到滋补与调理,从而达到“有病治病、无病防病”的目的。而且饮食保健还具有安全、无毒副作用、方便实用、易于坚持等特点。鉴于此,我们组织策划了一套图文并茂的,集科学性、实用性、可操作十生为一体的,制作精美的《食疗保健康》丛书。 该丛书首批推出20个品种,以常见疾病如失眠、头晕、儿科常见疾病等的食疗保健为主,也有特殊人群如青少年、产妇等的保健食疗方以及健康人群的四季茶、汤、粥、菜的科学配膳。该丛书的特点:(1)图文并茂,彩图视觉效果好;(2)文字浅显易懂,指导性强,除均有食疗组方、制作外,多数分册均对主料及成品的营养成分进行了重点分析,并介绍了该食疗方的食谱特点及保健小语,内容中西医并重。希望丛书的出版能帮助广大老百姓吃出学问,吃出健康! 目录:
小常识
莲参汤 参归猪肝汤 绞股蓝红枣汤 桂圆莲子汤 八宝粥 山药桂圆粥 桑葚红枣羹 雪犁百合 参归炖猪心 龙眼百合煲鸡蛋 枸杞炒猪心 莲子百合煨猪肉 黑木耳蒸瘦肉 莲子鸡丁 美味黄花鱼 银耳鹌鹑蛋 五子鸡 人参鸡片 |