药用蔬菜栽培与利用新技术——农村致富金钥匙
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内容提要：
本书从蔬菜的药用价值这个角度出发，选择了24种较有代表性的药用蔬菜分别介绍了它们的生态特征、生产技术、保健和食疗功能，融营养、药用、生产、贮藏、加工，食疗知识于一体，为目前同类书籍中所少风，使读者对药用蔬菜有一个较全面的认识和了解。
本书文字通俗易懂，融科学性、实用性、可读性于一体，可供农民朋友发展蔬菜生产应用和城乡民众食用时参考，就可供医药、农业院校相关专业师生阅读。 作者简介：
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目录：
前言
一、概述 二、牛蒡 三、苦瓜 四、茴香 五、荠菜 六、落葵 七、菜苜蓿 八、紫苏 九、菊花脑 十、山药 十一、草石蚕 十二、葛根 十三、豆瓣菜 十四、莼菜 十五、金针菜 十六、百合 十七、枸杞 十八、芦笋 十九、黄秋葵 二十、甜玉米 二十一、马齿苋 二十二、蒌蒿 二十三、马兰 二十四、蒲公英 二十五、鱼腥草 |