中国渔业年鉴（2001）
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内容提要：
本书由农业部主管，农业部渔业局主持编撰，中国农业出版社渔业年鉴编辑部负责编辑、出版。本年鉴是 部反映中国渔业年度基本情况的权威性资料工具书，每年出版一卷，本年鉴所载资料截止到2000年底，年鉴文稿主要由各级渔业行政机构和科研单位、水产院校等部门的管理人员和专业技术人员撰写。全部文稿由中国渔业年鉴编辑负责编辑修改，由农业部渔业局审定后发表。各省、自治区、直辖市及计划单列市，按全国行政区划顺序排列。各类资料数据均未包括我国台湾省和港澳地区。本年鉴在编撰过程中，得到全国各级渔业主管部门和有关单位的大力支持。
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专文
中国渔业的发展与展望 发展综述 一国渔业发展综述 概况 总体形势分析 存在的主要问题 渔业投入 概况 非经营性基本建设基金拨款 中央财政预算内专项资金 中央转移地方专项资金 中央级专项事业费 农业综合开发专项资金 政策与措施 投资成效 水产养殖 概况 水产养殖特点 生态渔业 存在的问题 远洋渔业 概况 远洋渔业项目区域效益及特点 水产品加工 概况 加工技术 产品结构调整 质量管理 质量管理 存在问题 水产品市场 概况 市场体系建设 水产品市场价格 水产品进出口贸易 概况 贸易方式 贸易品种 贸易价格 对外格局 区域分布 国际交流与合作 中日渔业协定实施 中韩渔业协定 中越签署北部湾渔业合作协定 养护大西洋金枪鱼国际委员会（ICCAT） 印度洋金枪鱼委员会 中西部太平洋高度洄游鱼类资源养护和管理高级别渔业多边会议（MHLC） 中朝渔业会议 渔业管理渔业科技、教育与推广 各地渔业 全国渔业重点事业单位 社会团体 全国重点水产院校 全国重点渔业企业 法律 法规 文献 渔业经济统计 会议讲话 专题论坛 人物专载 全国渔业重点县（市）专载 企业专载 市场专载 渔业大事记 索引 书摘：
渔业在中国有着悠久的发展历史，为世界渔业文明作出过应有的贡献。自中华人民共和国成立之后，中国渔业进入了一个新的发展时期，特别是1978年以来，中国政府实行改革开放政策，并根据中国国情和渔业资源变化情况，适时地对渔业发展方针和政策进行调整，激发了广大渔（农）民发展渔业生产的积极性和创造性，使中国渔业走上了快速发展的轨道，取得了举世瞩目的成就。渔业综合生产能力显著增强，水产品总量大幅度增长，1999年达4122万吨，比1978年增长7倍多，自1990年起连续10年位居世界首位。其中，水产养殖产量达2396万吨，比1978年增长了14 5倍，养殖产量占水产品总产量的比重由26%上升到58%，是目前世界上惟一一个养殖产量超过捕捞产量的国家；水产品人均占有量逐年提高，从1978年的4 8千克提高到1999年的32.7千克，超过了世界平均水平；与此同时，渔业总产值占农业总产值的比重也逐年增加，由1978年的1.6%上升到11.6%（按1990年不变价计算）；水产品对外贸易蓬勃发展，1999年贸易总量达265.32万吨，总额44.3亿美元，其中，出口总量134 8万吨，出口总额31.4亿美元，分别比1978年扩大了13.6倍和11倍，年均分别增长13.6%和12.6%。目前中国渔业已发展成为一个由养殖、捕捞、加工、流通、渔业工业以及科研、教育相互配套、融为一体的比较完整的产业体系。
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