痛风美味家常套餐：嘌吟全控制——精品套餐系列

    痛风患者应该如何享受美食？本书清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且方便的制作低嘌呤美食，有效减少尿酸沉积。每一道菜详细计算出：脂肪、嘌呤、热量含量，就是这一本，满足痛风家人所需，让您有效控制嘌呤质，吃得更安心。
活页式装订，灵活翻页，轻松搭配。141道主食+配菜+汤品及甜点，相互搭配出美味套餐组合。自由翻阅就能随意配出健康美味的一餐。每一道菜都有详细的营养计算，低嘌呤美食轻松做。

    

    痛风患者应该如何享受美食？清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且方便的制作低嘌呤美食，有效减少尿酸沉积。每一道菜详细计算出：脂肪、漂吟、热量含量。就是这一本，满足痛风患者所需，让您有效控制嘌呤质、吃得更健康！

作者序
本书用法
一 关于痛风(本书介绍痛风饮食)
1 何谓痛风(GOUT)？
2 何谓核蛋白(NUCLEOPROTIEN)？
3 何谓嘌呤(PURINES)？
4 何谓尿酸？
5 嘌呤与尿酸间的关系
6 痛风是如何形成的？
7 痛风的诊断
8 痛风与高尿酸的区别
9 痛风的临床症状及其病因
10 痛风的并发症
二 如何和痛风共处
1 如何和痛风共处
2 痛负的临床症状
3 痛风的处置与治疗
4 痛风控制的目标
5 体重控制的重要性
三 痛风的饮食及其注意事项
1 痛风的营养需求？
2 何谓低嘌呤
3 低嘌呤饮食的作用与目的
4 低嘌呤饮食适用的病症
5 痛风病人饮食原则及注意事项
6 每千克标准体重所需的热量（焦）表
7 热量及蛋白质需要量估算方法
8 食物中嘌呤含量每100克分类表
9 重点加强
主食
第一类 0-25毫克嘌呤
第二类 25-125毫克漂呤/100克
第三类 150-1000毫克嘌呤/100克
副类
第一类 0-25毫克嘌呤
第二类 25-125毫克漂呤/100克
第三类 150-1000毫克嘌呤/100克
汤&甜品
第一类 0-25毫克嘌呤
第二类 25-125毫克漂呤/100克
第三类 150-1000毫克嘌呤/100克

身为一位有三十多年病史的痛风患者，对于痛风发作时的痛彻心肺，寸步难行之苦，实在是感受颇深。. 身为一位医生，我对于痛风的病因、治疗当然也是非常地了解。 “痛风”是必须长期控制饮食，避免饮酒，减少摄取高嘌昤(PURINES)的食物，并要适当运动及控制体重等，但经常知易行难，每每美食当前，就又饮食过量，吃了一大堆不应该吃的，不应该喝的，然后痛风又发作了，又痛苦了。 “饮食控制”对于痛风是非常重要的，只要吃得对，痛风几乎不会造成很大的后遗症。.. Vivian以她专业的营养学识，加上丰富的烹煮技巧，将痛风的饮食重点做了一个理论与操作兼顾的食谱书——《痛风美味家常套餐》，井将食物分类，什么能吃，什..

插图