1-2岁营养食谱——快乐育儿系列

    宝宝出生之后，年轻的爸爸、妈妈每天总是忙碌着，精心呵护着幼小生命的起居饮食，但是大多数的父母不了解宝宝的身份发展规律，不知道如何科学地喂养宝宝，缺乏基本的保健常识，尤其是当孩子出现一些特殊状况或疾病时，不知怎样用饮食来调养宝宝身体。为适应这一需求，帮助家长全面了解和掌握有关科学育儿、合理营养方面的知识，增强婴幼儿防病抗病能力，我们精心策划编写了本书。在本书的编写过程中，我们不仅汇集了大量具有指导意义的营养食谱，还汲取了我国古代药膳中有关婴幼儿保健方面的珍贵内容，同时也参考了与之相关的最新资料。

    1-2岁宝宝的消化能力逐渐增加，饮食已从奶类转向混合食物，但宝宝消化系统仍未发育成熟，制作的食物仍要软烂、精细，既要适应宝宝的消化能力，又能引起宝宝的食欲。这一阶段的定宝已能接受稍硬的食物来促使牙、舌、颌骨的发育，需要多吃高钙食物。读过本书，相信您会成为可爱宝宝的美味营养师。

第1章 13～14个月的营养
1～2岁的宝宝，体格和脑的发育速度虽然较0～1岁时有所减慢，但仍很迅速。这个时期宝宝脑的发育将为日后的智力活动和行为的发展奠定基础。营养不良或营养过剩都会引起宝宝各种疾病。
一、营养顾问
1合理营养
2摄入足量蛋白质
3足量的饮水
4预防宝宝缺锌
5给宝宝吃豆制品
6强化食品
二、营养食谱
1食谱举例
2防病食谱
（1） 厌食
（2） 呕吐
（3） 泄泻
（4） 尿频、尿急、尿痛
三、专家提示
1培养良好的饮食习惯
2不适于婴幼儿食用的食物
3常吃山楂有好处
4防止意外事故
第2章 15～16个月的营养
1岁以后的宝宝已有选择食物的倾向，所选的食物也往往适合自己的生理需要，“顺其自然”的择食方法，可在较长一段时间里使饮食中和各种营养成分自动达到平衡。
一、营养顾问
1宝宝每日所需食物种类和数量
2宝宝不宜多吃油炸食品
3宝宝不宜多吃膨化食品
4注意饮食安全
5摄入适量脂肪
6宝宝不宜吃过多肥肉
7给宝宝补充适量的磷
8让宝宝的饮食多样化
9饮食方法
二、营养食谱
1食谱举例
2防病食谱
（1） 贫血
（2） 疳积
（3） 便秘
（4） 咳嗽
三、专家提示
1宝宝挑食，爸妈要纠正
2宝宝的饭量时多时少不必着急
3不要让宝宝“积食”
4给宝宝吃水果要适度
5不要盲目限制幼儿的脂肪摄入量
6小儿服白糖不如服红糖好
7病多的孩子宜多吃素
8防止误食中毒
第3章 17～18个月的营养
第4章 19～20个月的营养
第5章 20～22个月的营养
第6章 23～24个月的营养

插图