现代物理药剂学理论与实践
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内容提要：
现代物理药剂学是以物理化学原理与实验方法为主导，研究和阐述现代药物制设计、成型和质量评价基本理论及技术的一门药剂学分支学科。本书分为两个单元：
第一单元阐述药物与制剂的物理化学性质及其原理，包括药物的溶解、热力学与化学动力学性质、表面现象、剂型的物态分类体系及特征、电学性质，以及生物物理学有关理论知识，即物理药剂学的基础理论部分。 第二单元讨论现代药物制剂前处理过程的单元操作、成型技术、新型释药技术、工艺优化设计、药物新剂型的设计要点、质量评价方法中的分析技术、药物制剂的稳定性和体外溶出度评价，即现代药物制剂和新型给药系统的设计与评价部分。 为了便读者参考和使用，每章附有参考文献；正文后面设有“术语英汉对照”和“符号与计量单位”。 编辑推荐：
本书以物理化学原理与实验方法为主导，研究和阐述现代药物制剂设 计、成型和质量评价基本理论和技术，分为两个单元， 第一单元阐述药物与制剂的物理化学性质及其原理；第二单元讨论现代药物制剂前处理过程的单元操作、成型技术、新型释药技术、工艺优化设计、药物新剂型的设计要点、质量评价方法中的分析技术、药物制剂的稳定性和体外溶出度评价，是新兴交叉学科--物理药剂学研究者研究和学习的重要参考资料。
目录：
前言
第一单元 第一章 药物的溶解 第一节 溶解与溶解度 第二节 影响药物溶解度的因素 第三节 增加药物溶解度的方法 第二章 药物与表面现象 第一节 表面能与能量转换 第二节 表面吸附 第三节 表现活性剂简介 第三章 药物的热力学与化学动力学性质 第一节 热力学基础理论 第二节 化学动力学简介 第四章 剂型的物态分类体系及特征 第一节 剂型分类 第二节 气体及其制剂的物态特征 第三节 液体制剂的物态特征 第四节 半固体及其制剂的物态特征 第五节 固体材料的特态特征 第五章 药物制剂的电磁学性质 第一节 导电 第二节 电动势 第三节 磁性 第六章 生物物理学简介 第一节 生物物理学的发展 第二节 生物物理学的研究内容 第三节 生物物理学的在药学领域的应用 第七章 制剂前处理过程听单元操作 第一节 粉碎 第二节 提取技术 第三节 分离 第四节 混合 第五节 干燥 第八章 制齐成型原理与技术 …… 第二单元 第九章 剂型设计思路与方法 第十章 新型释药技术原理 第十一章 处方和工艺优化设计原理与方法 第十二章 质量评价中的分析技术 第十三章 药物制剂的稳定性 第十四章 药物制剂的体外溶出度评价 符号一览表 术语英汉对照 书摘：
书摘
3．乳化作用 一种液体以液珠形式分散在另一种不相混溶的液体之中，形成高度分散体系的过程称 为乳化作用(emulsification)，得到的分散系称为乳状液(emulsion)。 (1)乳化作用理论[7] 为了阐明乳化剂在促进乳化和保持乳剂稳定性的过程中所起的作用，迄今为止已发展 了，许多理论。尽管某些理论只适用于一些特定的乳化剂和特定的条件(如：系统各相的pH 以及内、外相的特性和相对组成)，通常仍可以用它们来描述乳剂制备和稳定化的过程。其 中最流行的理论有表面张力理论、定向楔理论和塑性或界面膜理论。 表面张力理论认为，所有液体都有一种形成特定形状使其表面积达到最小的趋势。例 如一滴液体的特定形状为球形，在球形液滴中存在内力，促使物质分子的缔合形成最小的 球形以抵御液滴的变形。当同种液体的两个或多个液滴相互接触时，会有连接融合的趋 势，使其成为一个更大的液滴，此时表面积比两个液滴表面积的总和要小。这种液体的趋 势可以定量测定。根据乳化作用的表面张力理论，将这些物质作为乳化剂可降低两种互不 相溶液体的界面张力，并降低液体之间的斥力和减弱每种液体自身分子间的引力。因此， 表面活性剂可促进大液滴分散成小液滴，减弱再结合或合并的趋势。 定向楔理论是假设乳化剂的单分子层在乳剂内相的液滴表面环绕排列。此理论基于 的假设是：乳化剂在液体周围或内部定向排列，而这种排列方式反映其在这种特定液体中 的溶解性。在含有两种互不相溶液体的系统中，可以推测在其中一相中较易溶解的乳化剂 能更深地嵌人其中并与其有更强的亲和力。基于此种理论，由于很多的物质分子(如：肥 皂)都有一个亲水部分以及一个疏水或憎水(通常为亲脂或亲油)部分，其分子可在各相中 定位和定向排列。根据分子的形状、大小和溶解特性，它们的定向和楔形排列可形成油滴 或水滴。一般来说，亲水性大于疏水性的乳化剂有助于形成水包油型乳剂，而疏水性大于 亲水性的乳化剂有助于形成油包水型乳剂。换言之，乳化剂在其中有更大溶解度的那一相 就成为乳剂的连续相或外相。尽管此理论并不能完全准确地描述乳化剂的分子排列，但水 溶性乳化剂一般总是形成水包油型乳剂的概念是很重要的，实践也证明如此。 塑性或界面膜理论认为：乳化剂存在于油和水的界面，以薄膜的形式吸附于内相液滴 的表面。此薄膜可防止分散相的接触和融合；薄膜的韧性越强，柔性越大，乳剂的稳定性也 越大。当然，必须有足 …… |