家政服务指导手册——农村劳动力转移培训连环画册之二
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内容提要：
该书针对广大农村妇女的实际情况，用通俗易懂的连环画形式，系统、直观地介绍了城市家政服务中所需要的基本素质要求，职业守则，家务技能、权益保护、生活常识等方面的知识，把复杂琐碎的城市家务，浓缩于一本小册子，是广大农村妇女进城做家政服务员必不可少的指导性书籍，对城市家庭的日常事务也有一定的指导作用。
编辑推荐：
随着我国经济的快速发展和人们对生活质量需求的不断提高，家政服务开始进入千家万户。
在家千般好，出门万事难。如果来自农村的家政服务员不具备一定的素质修养和服务技能，很难适应城市家庭的工作和生活，更难以实现稳定就业。 《家政服务指导手册》是在总结各经验的基础上，针对农村妇女的实际情况和特点，并根据当前家政市场的实际需要，用通俗易懂的语言，以连环画形式，对家政服务应掌握的基本知识和具体技能进行了介绍，具有很强的针对性和实用性。相信它会成为广大家政服务员的向导和帮手。 真诚祝愿进城务工的家政服务员们，用自己勤劳的双手和不断增长的才干，开拓美好的明天！ 目录：
准备篇
基本条件和素质要求 怎样找家政服务员的工作 需要准备的证件 从事家政服务工作前要进行体检 填写本人的基本情况 在工作之前要签订劳动合同 《家政服务合同》样本 如何与雇主洽谈 初到雇主家应了解和记住的 不受欢迎的家政服务员 道德礼仪篇 家政服务员职业守则 家政服务员仪容仪表要求 交谈的基本要求 与雇主家人相处 待客注意事项 如何接电话 应注意的生活小节 基本卫生常识 家务技艺篇 了解城市家庭事物 怎样尽快掌握家政服务技能 家政服务一日流程 怎样做好采购 怎样记账 制作家庭餐基本常识 常见食品的质量鉴别——肉、蛋 常见食品的质量鉴别——豆、奶 常见食品的质量鉴别——粮、菜 一日食谱制定 厨艺基本方法——食品清洗 厨艺基本方法——刀工、火候 厨艺基本方法——配菜、调味 厨艺基本方法——烹饪技巧 厨艺基本方法——米饭 厨艺基本方法——面食 厨艺基本方法——炒 …… 家电使用篇 家庭护理篇 维权、安全篇 |