台湾青枣优质丰产栽培——南方名特优果树栽培丛书

    台湾青枣原称印度枣，也称毛叶枣。原产印度等地的热带地区，1944年从印度、泰国引进台湾。虽然在我国大陆推广种植的时间还不长，但在华南地区已表现出其适应性强、易于栽培管理、投产早、高产稳产和果实肉质嫩脆多汁、口感好等优良特点，预示着它在我国南方即将有较大的发展。
随着农村产业结构的调整和市场经济的发展，作为一种新兴的优良果树——台湾青枣，目前已引起广大果树种植业者的兴趣和关注，种植者逐渐增多。由于这种果树引进南方省区的时间还不长，在栽培过程中，如何进行科学管理以取得良好的生产成绩，还存在不少问题。为了适应台湾青枣栽培业迅速发展的形势，提高其经济效益，并与种植业者共同交流先进栽培技术，编者就台湾青枣生产中的育苗和栽培技术问题，编写了这本册子。内容的重点为台湾青枣的适用性、主要品种介绍、育苗技术、水肥管理、整枝修剪、疏果立架、果实采收、病虫害和缺素症防治以及栽培新技术等；还介绍了一些有关贮存、保鲜、运输和加工方面的经验。

    为了进一步促进农业生产，繁荣农村经济，提高农民科技文化素质，加速实现农业现代化，把中国建设成为农业强国，把广西建设成为农业强省，我们组织编辑出版了这套“三农三程书库”。
这套书库围绕振兴农业经济、服务“三农”的宗旨，以入门系列、普及系列和提高分多套丛书，用陈述式、问答式、图谱式、图说式（连环画式）等写作方式分门别类介绍粮食作物、经济作物、果树、蔬菜等丰产栽培、病虫害防治技术，以及畜牧兽医、水产养殖、农副产品加工等诸方面内容。全套书库突出一个“新”字，重在一个“实”字，文字简明通俗，技术先进新颖，措施得力有效，方法切实可行，力图使读者一看就懂、一学就会、一用就见效。希望这套书库的出版对推动农业生产、繁荣农村经济和农民脱贫致富起重要作用。

一、台湾青枣概况
二、台湾青枣的优良品种
三、台湾青枣的育苗技术
　（一）嫁接育苗
　（二）苗木出圃
四、建园与定植
　（一）平地建园
　（二）山坡地建园
　（三）定植
五、台湾青枣的栽培管理　
　（一）一年生幼树的栽培管理技术
　（二）二年生以上成年树的高产栽培技术
　（三）台湾青枣栽培新技术探讨
六、台湾青枣病虫害及缺素症防治
　（一）病虫害及其防治
　（二）台湾青枣缺素症及其防治
七、果实的采收、保鲜和加工
　（一）果实采收成熟度和采收期的确定
　（二）采收与保鲜贮运
　（三）果品加工