高效益名优水产养殖技术——高效益养殖丛书

    我国幅员辽阔，溪河纵横，塘、堰、湖、库密布，尤其是南方省区气候温和、水源充足，为发展名优水产经济动物提供了得天独厚的自然条件。
为了提高名优水产养殖业的技术水平，促进高产、优质、高效，满足国内外市场的需求，我们广泛汲取近年来各地水产养殖的新成果、新技术、新经验，编成本书。
名优水产经济动物的种类繁多，本书精选了河蟹、罗氏沼虾、青虾、对虾、河蚌、福寿螺、田螺、泥蚶、牡蛎、刺参、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、乌鳢、鳜鱼、金鱼、大鲵、青蛙、棘胸蛙、牛蛙、哈士蟆、蟾蜍、鳖、山瑞鳖、乌龟、黄缘闭壳龟等26种，系统地介绍了这些名优水产经济动物的经济价值、形态特征、生活习性、饲养管理、繁殖技术、病害防治、捕捞与商品运输和加工技术等。编写过程中根据我国城乡的实际条件，力求做到内容新颖、技术先进、方法具体，遴选适用和经济效益显著的名优水产养殖与加工技术。本书文字通俗，简明易懂，并附有必要的插图，以供广大养殖生产者阅读，亦可供水产院校师生和有关科研人员参考。

    为了进一步促进农业生产，繁荣农村经济，提高农民科技文化素质，加速实现农业现代化，把中国建设成为农业强国，把广西建设成为农业强省，我们组织编辑出版了这套《三农三程书库》。
这套书库围绕振兴农业经济、服务“三农”的宗旨，以入门系列、普及系列和提高分多套丛书，用陈述式、问答式、图谱式、图说式（连环画式）等写作方式分门别类介绍粮食作物、经济作物、果树、蔬菜等丰产栽培、病虫害防治技术，以及畜牧兽医、水产养殖、农副产品加工等诸方面内容。全套书库突出一个“新”字，重在一个“实”字，文字简明通俗，技术先进新颖，措施得力有效，方法切实可行，力图使读者一看就懂、一学就会、一用就见效。希望这套书库的出版对推动农业生产、繁荣农村经济和农民脱贫致富起重要作用。

河蟹
　一、经济价值
　二、形态特征
　三、生活习性
　四、蟹池建造
　五、饲养管理
　六、繁殖技术
　七、病害防治
　八、捕捞与运输
　九、蟹壳加工
罗氏沼虾
　一、经济价值
　二、形态特征
　三、生活习性
　四、池塘饲养
　五、网箱饲养
　六、繁殖技术
　七、虾苗运输
青虾
　一、经济价值
　二、形态特征
　三、生活习性
　四、虾池建造
　五、饲养管理
　六、繁殖技术
　七、虾壳加工
对虾
　一、经济价值
　二、形态特征
　三、生活习性
　四、虾池建造
　五、亲虾捕捞
　六、虾苗放养
　七、饲养管理
　八、亲虾培育
　九、病害防治
　十、捕捞方法
河蚌
……
福寿螺
田螺
泥蚶
牡蛎
刺参
黄鳝
泥鳅
鳗鲡
乌鳢
鳜鱼
金鱼
大鲵
青蛙
棘胸蛙
牛蛙
哈士蟆
蟾蜍
鳖
山瑞鳖
乌龟
黄缘闭壳龟