蔡澜这个人——蔡澜小品新选
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内容提要：
蔡澜先生是文章妙手，也是性情中人。说他是文章妙手而不说是高手，是因为他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩乐，什么都写，什么都写得鲜活生动，妙不可言，令人称奇，也令人莞尔。虽然都是大白话，却很耐读。说他是性情中人，则是因为他不假道学，不假斯文，对异性懂得欣赏，也懂得尊重，虽然他拍电影、喜写字，擅篆刻，绝对是风流倜傥，但他常在河边走，就是不湿脚，确实不简单。
蔡澜的书真多，“玩物丧志”、“草草不工”、“附庸风雅”、“放浪形骸”，甚至是“荤笑话老头”，都可以拿来做书名。笔得已经收藏了四十余种，但这还是四年前的统计，现在大概突破六七十种了。 喜欢读"这本书"的人也喜欢：
作者简介：
蔡澜，新加坡华侨，电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、七岁时离开新加坡到外国，后到日本留日学习电影制作。
蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗拿和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康候先生学习书法、篆刻。
1963年蔡澜到香港后，长期任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。监制之电影有：快餐车、龙兄虎弟、福星高照、城市猎人、霹雳火、一个好人、重案组等成龙主演的巨片。
蔡澜写作多年，已出版之书籍超过60本，广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》12种。
1992年蔡澜开始进军商界。创办监制之产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，蔡澜酱料有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等。其它引荐入口的产品有澳洲有汽红酒、路士露健康食品等等。
1997年～1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》。
编辑推荐：
金庸说蔡澜：论风流多艺我不如蔡澜，他是一个真正潇洒的人。
黄霑说蔡澜：他是我最值得信赖的朋友。 倪匡说蔡澜：蔡澜这个子写什么像什么。有一次，他冒了我的名字，把自己的剧本交给某制片人，结果对方即刻交剧本费给我。如果我死了，他会第一个来凭吊我。 蔡澜说金庸：他是我最佩的人，因为那时候看他的小说，看得入迷了。 蔡澜说黄霑：黄霑在音乐上的才华是不可否认的，对音乐的认识也非常有趣。 蔡澜说倪匡：倪匡不是人，是外星人，他的脑筋很灵活，他想的东西都很稀奇和古怪，所以跟他讲话非常愉快，我们常常哈哈大笑。 目录：
第一部分 访问自己
关于香港 关于身世 关于做生意 关于道德和原则 关于金钱 关于电影 关于电脑 关于烟 关于照片 关于烦恼 关于写作 关于人生回顾 关于岁月的逝去 第二部分 随想 流学生 看人 想家 及时行乐 防止自杀俱乐部 花钱专家的梦 心灵鸡汤·蔡澜版 反运动 经验 大小高矮 媾女绝技 一刹那 公寓生活 南蛮人 推落海 拔牙乐 等 藉口 教养 太平天下 几级楼梯 打风 硬销 二窟 太空船 干杯 花的随想 发财 …… 第三部分 给亦舒的信 书摘：
问：“美国的工资也是黄金呀!”
答：“在美国，华人赚钱的机会，比香港多吗?” 问：“钱不是文化呀?” 答：“谁说钱不是文化，钱能带动很多东西，用钱堆积的娱乐事业，影 响到全世界的华人社会。香港的电影、香港的电视剧，海外有谁不看，香港 的流行歌曲在任何一个角落的卡拉OK都放送，大家都看香港人穿什么衣服， 他们就穿什么衣服，谁说这不是一种文化?” 问：“上海的国际化不比香港差。” 答：“你以为香港会停在那里被别人追上的吗?” 问：“……但是，社会问题还是严重的呀，失业大军愈来愈多。地产一 天天地跌。” 0.瓦工安全操作规程牌 11.混凝土工安全操作规程牌 …………钖 $蠿??褵f zjbk177037 图书目录 图书目录 钖 慤#??褷f zjbk181999 书摘 书摘 钖 陨I??选f zjbk176263 图书目录 图书目录 钖 p6#??癣f zjbk182044 书评 书评 钖 港人一个重新判断自己价值的机会， 别给九十年代的暴发户心态冲昏。” 问：“近年来，游客减少，你有什么宣扬的好主意?” 答：“旅游局和我谈过，问我日本旅客这方面如何增加?我告诉他们香 港最大的吸引力在她的步伐快，结果拍出动感之都一类的宣传片，但不实际 。我们要讲香港的好处，需要举例子。我的宣传片一开始有两个画面，一半 是香港的交通灯，一半是东京的。我们这边噼噼啪啪转了几次，他们的还在 红黄绿。当年，我以为纽约的步伐最快，当今我们比纽约更快，别说东京了 。另一点，我们要针对日本人的重男轻女的心理。当日本女人在办公室中还 要倒茶给上司喝的时候，我们的办会室全女班。一个社会的繁荣发达和进步 ，完全看男女的平等。我想，没有一个地方比香港女人权力更大，纽约也好 ，上海也好，台湾也好，哪一个都市的部长级女人数目比得上香港?” P5-6 |
