中外民俗概要——21世纪旅游专业高职高专系列教材

绪论
第一节 民俗的基本概念
一、民俗是什么
二、民俗如何分类
三、民俗的基本特点
第二节 民俗与旅游的关系
一、民俗是旅游资源的重要组成部分
二、旅游是民俗交融与发展的有效途径
三、掌握民俗知识是做好旅游接待的必要前提
第三节 中外民俗内容的遴选
一、遴选的必要性和原则
二、民族和国别的选择
三、民俗内容的选取
思考题
第一章 汉语民俗
第一节 汉族简介
一、汉族的源流
二、汉族的人口分布与语言文字
三、汉族的信仰
第二节 汉族民俗概要
一、民族服饰
二、饮食特点
三、社交礼仪
四、传统节日
思考题
第二章 东北地区少数民族民俗
第一节 满族民俗
一、满族简介
二、满族民俗概要
第二节 朝鲜族民俗
一、朝鲜族简介
二、朝鲜族民俗概要
第三节 蒙古族民俗
一、蒙古族简介
二、蒙古族民俗概要
思考题
第三章 西北地区少数民族民俗
第一节 回族民俗
一、回族简介
二、回族民俗概要
第二节 维吾尔族民俗
一、维吾尔族简介
二、维吾尔族民俗概要
第三节 哈萨克族民俗
一、哈萨克族简介
二、哈萨克族民俗概要
思考题
第四章 西南地区少数民族民俗（上）
第五章 西南地区少数民族民俗（下）
第六章 中南地区少数民族民俗
第七章 英语国家的民俗
第八章 拉丁语国家的民俗
第九章 日耳曼语国家的民俗
第十章 斯拉夫语国家的民俗
第十一章 伊斯兰教国家的民俗
第十二章 佛教、印度教国家的民俗
主要参考书目
后记

二、民俗如何分类
如此广博的民俗内容有必要归纳成类。民俗学界对民俗的分类有多种意见，颇具代表性的分法有“四分法”和“三分法”。前者是将民俗分为经济民俗、社会民俗、信仰民俗、游艺民俗四大类型；后者将民俗分成心理的民俗、行为的民俗、语言的民俗王大类。
经济民俗包括生产、交换、消费过程中的习俗。社会民俗主要指家庭、亲族、村落等社会单位内部往来、组织、礼仪等习俗。信仰民俗是指宗教和迷信方面的习俗。游艺民俗是指民间文化娱乐活动的习俗。
心理的民俗是以信仰为核心包括各种迷信和禁忌在内的精神领域的习俗。行为的民俗是在日常生活和生产诸方面以行动表现出来的习俗。语言的民俗是表现在语占方面的习俗。
两种分类法自然各有道理，相对而言，“四分法”更清楚一些。如果更概括一些，可以将上述四类民俗归纳为-三类，即物质民俗，大体相当于经济民俗；意识民俗，大体与信仰民俗一致；社会民俗与游艺民俗合并，统称为社会民俗。
三、民俗的基本特点
尽管民俗种类繁杂，内容丰富，却有着共同的特点。
第一个特点是集体性和社会性。民俗并不是个别人或少数人的习俗，而是社会上、集体中绝大多数人共同的习俗。尽管在民俗的演变过程中，一些民俗新内容最初表现在少数人身上，但只有当这些内容被大多数人模仿接受之后才能被称为民俗。