永不言败——我挑战了麦当劳
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内容提要 ：
中国为什么没有产生像麦当劳这样的品牌？中国为什么没有全球性的餐饮品牌？
1995年，一个乔羸的中国人试图回答这个问题。他创办的“红高梁”向麦当劳发起了挑战。短短两三年，“红高梁”迅速崛起，国人关注，世界关注，美国的麦当劳总部也派人来到中国，到“红高梁”考察。然而，天有不测风云，为了谋求更大的发展，“红高梁”冒险融资，触犯法律。“红高梁”，这个一夜之间崛起的中国快餐名牌，又一夜之间坍塌了……乔羸，这个中国餐饮业的风云人物也锒铛入狱。 本书为作者乔羸在狱中写就的呕心沥血之作。破产、坐牢、离婚，一个彻底陷入困境的男人痛定思痛，以生动朴实的笔触，蘸着血泪向读者叙说自己艰苦创业的历史，全方位揭示“红高梁”崛起、辉煌、衰败的全过程，其成功的秘诀、失败的原因，尽含其中。作者乔羸对事业的理解、对成功和失败的人生感悟，发人深省，每一个创业者和怀有梦想的人或许都能从中获得教益、启发与力量。作者出狱之后疾心不改，豪情依旧，力图东山再起，其百折不回的勇气，更是令人钦佩。 编辑推荐 ：
一部发人深省的创业史，一本狱中写就的励志书。红高梁，一个中国餐饮品牌的神话。
中国快餐业“狂人”乔羸语录 我预言——麦当劳在２０１５年前后将彻底完成它的历史使命。它将成为一个历史，它将作为人类工业文明的一个语言符号同那个时代一起消失、消亡。 麦当劳是“大锅饭”。健康不吃“大锅饭”，学麦当劳，死路一条！ 人类将迎来全新的餐饮时代——数字快餐时代，人类“用鼠标吃饭”的时代即将到来。 只要你对你的目标不是三心二意，那么，挨打——没关系！失败——也不可怕。一句话：只要打不死，你就会羸！ 如果有人问我破落的男人为什么让爱情走开？答案是：女人决不会投入破落男人的怀抱。 我挑战麦当劳二十年！ 作者简介 ：
乔羸，男性公民，信仰老子道家，喜欢恬淡虚无。15岁当上了专业演奏员，后因“不务正业”考入军校，扛了枪，开了坦克，当了连长，上了两次大学，拿了两个学位，又当了四年军队大学教官，开始“误人子弟”，决心“改邪归正”，离开了部队下了海，却沦为满嘴“镶金牙”的商人。
自认为有了点“资本”，于是乎，想干点大事，却染上了“自不量力”的毛病，干了一番轰轰烈烈的“大事”，但打了“五层”地基，盖了“十层大楼”——塌了。
进了“大狱深牢”，感悟了人生的煎熬，没有失去斗志，反而更加勤劳，决心从头再来，实现人生目标。
人生座右铭：人生就像“打擂台”，不是看谁更善打，而是看谁更善挨——打不死就会羸！
最喜欢的人物：马克思、爱因斯坦。
最大的爱好：拉二胡、弹钢琴。
最喜欢的食物：烩面、豆浆。
最爱读的书：《莎士比亚全集》。
目录 ：
序
第一章 创办“红高梁”的前前后后 冯小刚说，“红高梁”这个名字不错 二七广场，这里做“红高梁”最合适 创业需要好直觉 顾老板的创业秘密 王遂舟的尴尬 “我给你40万！” 没有她，可能也没有“红高梁” 第二章 “红高梁”开张了 4·15，一个神秘的数字 红红的高梁，高高的面 “红高梁”有了加盟店 “秘密武器”——羊肉烩面配方 第三章 我为什么要做“红高梁” 中国为什么没有“麦当劳” 我爱上了快餐业 我开始做“生意”了 跟广州人学经营餐厅 餐饮业的水深了——金山酒店开业 从军人到酒店员工 网络计划图与酒店副总经理 出任亚细亚大酒店总经理 音乐和哲学给了我创业激情 第四章 我看麦当劳 麦当劳的奇迹 第五章 “红高梁”种到王府井 高人高见：“向麦当劳挑战，肯定一炮打响！” 选址选到了王府井 “红高梁”在北京“红”了 “河南小子有种！” “红高梁”为什么这样红 至少省了一亿的广告费 第六章 “红高梁”一麦当劳京城论剑 第七章 西方人来了 第八章 “红高梁”撞上了大“冰山” 第九章 “霸菱”投资为何没把“绣球”抛给我 第十章 我的十大反思 第十一章 在狱中——这里有北大学不到的学问 第十二章 我坐在法庭上 第十三章 我要挑战麦当劳20年 第十四年 未来的红高梁餐厅是什么样子 第十五章 明天人类将用鼠标吃饭 代后记 有时间你写一本书吧 序言：
1995年，上帝把我的命运与“红高梁”联系在一起。
那年，我创立了中式快餐——红高粱。在几子没有花任何广告费的情况下，我受到全国几乎所有知名媒体，甚至包括美国三大有线电视网在内的国内外近百家媒体的轮番爆炒。一夜之间，我成了一个让世人关注的“新闻人物”，“红高梁”也成为一个炙手可热的名牌。
有一位知名学者是这样评述我的：乔赢创下了中式快餐的奇迹，他打造了一个让世人皆知的品牌。从品牌商业运作角度看，他至少节省了一个亿，迄今为止，也没有哪个品牌能比他做得更成功!
可就在“大红大紫”时，我一下子跌入了人生的谷底，成了“阶下囚”。
我第一次走进大牢的铁门时，就像掉进了“万人坑”，感觉到处..
书摘：
书摘
王遂舟的尴尬 1988年，亚细亚商场正在筹备，晋总要在广州白天鹅酒店召开一个小型 会议。开会时间到了，只有亚细亚商场总经理王遂舟未出现。其实，王总早 已到达白天鹅酒店，由于他“衣冠不整”，被白天鹅的门卫拦在门外不许进 入。王总也是个转业军人，生活非常节俭，皮鞋旧了也舍不得买双新的，就 在鞋后跟上加了块“铁掌”，而白天鹅酒店绝对不允许穿带铁掌的皮鞋的人 进出酒店。这时，王总就跟门卫发生了矛盾。这次会议是研究亚细亚商场的 专题会，主角没到，大家都很焦急。于是顾老板就到楼下去迎王总。一到门 口，就看见王总正在门外跟门卫理论。 顾老板把这个情况告诉了晋总。晋总一听就急了，说：“身为亚细亚商 场的总经理，自己的服装都跟不上时代，怎么领导商场的新时尚?今天上午 的会不开了，由你顾老板带王遂舟到广州最好的商场按万元以上的标准把他 给我包装一下，同时带他到最好的商场参观，学习!” 通过这件事，让晋野意识到，任用老总不能单纯地让他们做事情，更要 注意全方位地培养和“包装”他们。 这个故事对我很有启发。事实上，那个时候我比王遂舟还“王遂舟”。 记得我刚出任焦作亚细亚总经理时，总部要我去上海出差，我竟然拿了一个 上面还能隐约看到“忠”和“毛泽东思想万岁”字样的公文包就“进军”大 上海了。后来，与我同行的一位建筑设计师给我开玩笑说，我当时简直就像 个乡镇企业家。依我现在的观点看，可笑的不是那个包，而是当时的生活方 式和审美意识，当时竞没有觉察到这样不太得体，不太协调，不太“时尚” ! 记住：总经理的形象和生活方式直接影响着企业形象和企业前途。 一个当老总的，要特别重视自己的素质修养，要懂时代的“语言”，生 活方式绝对不能陈旧，不能落后于时代，要特别精通“时尚”与“潮流”。 比如，现在的流行服饰是什么?流行音乐是什么?流行的语言是什么?流行吃 什么，喝什么?时尚的艺术、时尚的文化、时尚的生活方式是什么?如此等等 。不懂这些就很难赚大钱。就拿麦当劳来说，它之所以能在全球取得成功， 最重要的原因之一，就是创始人克罗克非常清楚20世纪人类最时尚的“生活 方式”——左手可乐，右手汉堡。这种饮食方式体现了20世纪的时代精神和 时尚理念：“方便、省时、快捷、简单。”跟它一起流行的还有：一次性打 火机、一次性照相机、微波食品、牛仔裤、T恤衫、摇滚乐、滑板、街舞等 等。总之，时间是最稀缺的资源，只要省时，就能赚钱。 晋野是非常高明的董事长，他非常注重对总经理的培养。他不仅让我去 海南“洗脑”，改变我的生活方式，而且还给我规定：出差必须住三星级以 上的酒店，否则，不予报销。 他认为，一个合格的三星级酒店总经理，是吃出来的，住出来的，不能 只研究管理，还要学会“消费”——吃、喝、玩、乐；要了解社会，了解人 ，特别是要了解“女人”。 女人是消费主体，“男人挣钱，女人花钱”是犹太人经商的逻辑起点。 女人不爱去的酒店，一定是不赚钱的酒店。 记住：不了解“女人”的酒店总经理基本是不合格的。 晋野有句名言：“女人都不了解，能了解钱吗?”当初我不大理解这句 话的含义，觉得很刺耳。后来明白了，觉得这句话很精彩，越琢磨越有味儿 ，接近经商的真理。犹太人5000年的经商经验就两句话：“瞄准女人”；“ 瞄准嘴”。 P13-14 |
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