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出版说明
前言 一、扇贝的养殖 (一)扇贝的生物学 (二)扇贝的养成 二、牡蛎的养殖 (一)牡蛎的生物学 (二)牡蛎的养成 (三)收获与加工 三、蚶的养殖 (一)蚶的生物学 (二)泥蚶的养殖方法 (三)魁蚶的养殖技术 (四)泥蚶的收获与加工 四、蛤仔的养殖 (一)蛤仔的生物学 (二)蛤仔的养成 (三)收获与加工 五、文蛤的养殖 (一)文蛤的生物学 (二)采集自然苗 (三)文蛤的养成 六、缢蛏的养殖 (一)缢蛏的生物学 (二)缢蛏的养成 七、鲍的养殖 (一)鲍的生物学 (二)鲍的人工养殖 (三)采捕与加工 主要参考文献
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