猕猴桃优良品种与无公害栽培——国家星火计划培训丛书
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内容提要：
猕猴桃是新兴的水果，因其营养高，医疗、保健作用好，被人们誉为营养、保健、长寿、美容的“水果之王”、“果品珍品”。我国猕猴桃栽培业方兴未艾。随着我国加处WTO，猕猴桃产业只有走生产绿色、有机食品道路，才能成为造福于人类的甜蜜事业，使广大农民真正富裕起来。
根据2001年全国猕猴桃产品鉴评无公害栽培技术、信息交流会（西峡）的精神，作者承蒙“科学技术部农村与社会发展司”《国家星火计划培训丛书》编委会的委托，在25年调整研究实践的基础上，学习参考同仁的经验和著作，编写了此书，重点介绍了猕猴桃优良品种和无公害栽培技术，供从事猕猴桃工作的领导、种植者、科研及农林院校师生们参考使用。 编辑推荐：
图文并茂、一看就懂、一学就会、内容实用、便于操作、致富必读！
猕猴桃营养丰富，医疗价值高，被誉为营养、保健、长寿、美容的世界珍果、水果之王，新西兰称其为“绿色金库”，日本人誉其为“美容果”，已成为当今世界的新兴栽培果树。 本书共分八章，10万字，插图70多幅，重点介绍了猕猴桃的特征特性、对环境的要求、优良品种、繁殖技术、无公害栽培、采收与贮藏以及分级标准等。 本书通俗易懂，图文并茂，具有鲜明的生产性、实用性、技术性，一看就懂，一学就会，特别适合果树工作者、生产者以及农业院校师生参考。 星火项目主要是面向农村，以农民为主而设立和推广的，但是，由于农民目前受文化程度、专业技术水平、信息不灵等因素的制约，影响了对科学技术的接受能力。科学技术部十分重视对农村干部、星火带头人、广大农民的科技培训。为了使培训有一套适合目前农村现实情况的教材，使农业科技的推广落到实处，科学技术部农村与社会发展司决定新编一套《国家星火计划培训丛书》（大部分为图册），并委托中国农村科技杂志社组织编写。分批出版，力争在两年内出齐。 本丛书图文并茂，它浅显、直观、科学、准确，可以一看就懂，一学就会，便于普及，便于推广。 本丛书立意新颖，它不同于一般的农业科技书，不是只讲知识，而是注重知识、技术、信息和市场的全面介绍。可对农民、农村、农业上项目、找市场、调整产品结构提供参考和借鉴。 本丛书的作者大多是来自生产第一线的科技致富带头人和有实践经验的专家学者，内容来自第一手资料，更具体，更生动，更有示范作用。 目录：
第一章 猕猴桃的种质资源及其利用前景
第一节 猕猴桃的历史渊源 第二节 猕猴桃的种类与分布 第三节 国外猕猴桃的发展 第四节 我国猕猴桃的发展 第五节 猕猴桃的开发前景 第二章 猕猴桃的特征特性 第一节 植物学特性 第二节 生物学特性 第三章 猕猴桃对生态环境的要求 第四章 猕猴桃品种选育 第一节 品种选育的重要意义 第二节 品种选育的方法 第三节 品种选育的标准 第五章 猕猴桃主要优良品种（株系） 一、 美味猕猴桃雌性品种（株系） 二、 中华猕猴桃雌性品种（株系） 三、 软枣猕猴桃雌性品种（株系） 四、 雄性品种（株系） 五、 杂交新品种（株系） 第六章 猕猴桃繁殖技术 第一节 种子繁殖 第二节 嫁接繁殖 第三节 扦插繁殖 第四节 猕猴桃壮苗标准及其保护措施 第七章 无公害栽培技术 第一节 无公害栽培的意义 第二节 果园建立 第三节 整形与修剪 第四节 土肥水管理 第五节 花果管理 第六节 猕猴桃病虫害防治 第八章 猕猴桃果实的采收与贮藏 第一节 采收 第二节 贮藏 附一 农业部猕猴桃果实分极标准 附二 有关猕猴桃产品的其他标准 附三 猕猴桃栽培管理月龄表 附四 植物缺乏矿质元素的病症检索表 附五 河南省西峡猕猴桃研究所简介 主要参考文献 后记 |