四季养生茶/品茶馆

    饮茶有许多的好处，适量饮茶有利于防治疾病（包括动脉硬化、癌症等），提高工作效率，有利于身体健康。但是人们在饮茶习惯等方面有不少误区，这样不但不能起到养生健体的作用，还会适得其反，对身体造成伤害。
在四季里，春饮花茶，可以散发一冬积在人体内的寒邪，促进人体阳气发生；夏饮绿茶，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心；秋饮清茶，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液；冬饮红茶比较适宜，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，能助消化，强身健体。

　　饮茶有许多的好处，适量饮茶有利于防治疾病（包括动脉硬化、癌症等），提高工作效率，有利于身体健康。但是人们在饮茶习惯等方面有不少误区，这样不但不能起到养生健体的作用，还会适得其反，对身体造成伤害。
　　在四季里，春饮花茶，可以散发一冬积在人体内的寒邪，促进人体阳气发生；夏饮绿茶，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心；秋饮清茶，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液；冬饮红茶比较适宜，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，能助消化，强身健体。

第一章 从立春到大寒——节气养生与茶
　一、庄周岐伯话养生——中国传统文化中的养生思想
　二、四季与养生
　三、茶与养生
第二章 春季养生茶
　一、春寒料峭话养生——春季养生的特点与原则
　二、春季养生茶饮的原则
　三、春季养生茶之茉莉花茶
　四、春季养生茶之菊花茶
　五、春季养生茶之蒲公英茶
第三章 夏季养生茶
　一、赤日炎炎话养生——夏季养生的特点与原则
　二、夏季养生茶饮的原则
　三、夏季养生茶之绿茶
　四、夏季养生茶之薄荷茶
　五、夏季养生茶之决明子
　六、夏季养生茶之金银花
第四章 秋季养生茶
　一、“天凉好个秋”——秋季养生的特点与原则
　二、秋季养生茶饮的原则
　三、秋季养生茶之乌龙茶
　四、秋季养生茶之铁观音茶
　五、秋季养生茶之甘草
　六、秋季养生茶之枸杞茶
第五章 冬季养生茶
　一、数九隆冬话养生——冬季养生的特点与原则
　二、冬季养生茶饮的原则
　三、冬季养生茶之红茶
　四、冬季养生茶之黑茶
　五、冬季养生茶之普洱茶
　六、冬季养生茶之红枣茶
第六章 其他养生茶
　一、美容养颜的养生茶饮
　二、呵护女性的养生茶饮
　三、益神助眠的养生茶饮

书摘
如《内经》就明确指出：“以一日分四时，朝则为春，日中为夏，日入
为秋，夜半为冬。”又说：“阳气者，一日而主外，平旦人气生，日中而阳
气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭。”都说明人体阳气，白天多趋向于表，
夜晚多趋向于里。因此，《素问·四气调神大论》中有“春夏养阳，秋冬养
阴”之法；“传精神，服天气，而通神明”，昭示养生要旨，内则精神专一
，外则顺应自然，保持人与自然的和谐，如此“则阳气固，虽有贼邪弗能害
也”。
所以，养生必须尊重自然规律，顺应自然规律的变化，才能够减少疾病
，从而达到身体健康、延年益寿的目的。《素问·宝命全形论》：“天覆地
载，万物悉备，莫贵于人。人以天地之气生，四时之法成”的论述，就是对
人与自然关系的高度概括。中医养生理论就是建立在这种人与自然相应的思
想基础之上。
三、茶与养生
1．茶的保健养生作用
茶叶不仅是一种极好的饮料，而且还具有一定的保健功能，它所含有各
类物质，有益人体健康。茶叶中含有化学物质达500种左右，主要包括：咖
啡碱、茶碱、可可碱、黄酮类、茶鞣质、芳香油化合物、碳水化合物、多种
维生素、蛋白质及氨基酸等。此外，茶叶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、镁
等多种矿物质元素。这些成分大多是对人体有益的，它们的共同作用，常可
起到对人体防病、治病的效果。
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分
，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解
毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐
射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效
之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。正如宋代诗人欧阳修《茶歌》赞
颂的那样：“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”
茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱、多糖等。茶不仅有助
于延缓衰老、有助抑制心血管疾病，还有助于预防和抗癌、预防和治疗辐射
伤害；此外，茶还有助于抑制和抵抗病毒菌，并有助于美容护肤和提神醒脑
，更有助于利尿解乏、降脂、助消化、护齿明目。
茶叶中含多种化合物，其中有可溶性蛋白质、氨基酸、碳水化合物和多
种维生素，特别是绿茶中的维生素C、维生素P，对身体很有益处，是体内新
陈代谢中不可
……