国学大师的养生智慧

    仁者高寿、德者延年。书中人生有如一杯浓茶，越品越醇。那些在国学经卷中的漫步者，用自己的生命采撷着硕果，这些果实滋润了后辈也成就了他们令人仰止的丰富人生。撇开学术不论，回归他们普通的日常生活，你会发现深刻的人生体悟、温情的生活之心铸就了他们悠远绵长的生命之河。这种体悟、这份温情伴随着他们走过了风风雨雨、坎坎坷坷，留下了令世人心向往之的追慕慨叹。
　　本书从众多的国学大师中遴选出梁漱溟、冯友兰、金岳霖、钱穆、赵朴初、张岱年、启功、蔡尚思、张中行、季羡林等十位妇孺皆知的高寿者，从养生的角度对他们的日常生活进行了一番巡礼。这不仅是一次对大师生活的环视，还是一次对大师涵养生命的聆听。

    梁漱溟（1893－1988）95岁：被誉为“中国最后一位儒家”。自幼身体孱弱，中年被顽固的失眠症困扰，而且人生际遇坎坷，完全是依靠后天的努力享有高寿。养生之学主要融合了儒释道三家修身养性之精华，尤其是素食、气功和执著的学术精神，凡此种种，对他强健体魄和抵御各种疾病收到了良好的养生效果。
冯友兰（1895－1990）95岁：中国哲学继往开来的中坚人物。一生拥有顽强的学术生命力，在人生几经风雨、晚年多病体衰的情形下依然坚持如初。养生心经融汇于他毕其一生、致力追求的天人合一的养生境界，另外终生都得到了母亲、妻子和女儿的尽心照顾。
金岳霖（1894－1984）90岁：著名哲学家和我国现代逻辑学的奠基人。在哲学大师中拥有难得的顽童性格，虽没有美满的婚姻却留下美丽的爱情传奇。长寿的秘诀除了乐观的生活态度，还有爱情、友情和亲情的支撑。
钱穆（1894－1990）96岁：被誉为“中国最后一位国学大师”。自幼体弱多病，由于祖父和父亲都是英年早逝，因此他尤其注意经营养生之道，是依靠自身努力而长寿的典范个案。除了气功、冷水浴之外，对弈、音乐、花卉、游玩等多种兴趣爱好对他的养生亦是大有助益，值得一提的是，其晚年更是得到了知己贤妻的悉心照料。
赵朴初（1907－2000）93岁：原中国佛教协会会长。养生绝学主要是三点：宗教信仰是其生命支撑，长期的蔬食营养健康，每天的按摩运动延年益寿。
张岱年（1909－2004）95岁：被誉为中国学术界的“国宝”。其长寿属于典型的“无为”。一生除了读书没有其他爱好，饮食上粗茶淡饭。其养生心得除了自身的好胃口、好睡眠、良好的生活习惯，自强不息、厚德载物的仁者情怀之外，美满的婚姻也是重要因素。
启功（1912－2005）93岁：著名的书法家和古典文学专家。出身满清皇族，但人生遭遇曲折坎坷，幸得亲朋好友鼎立扶持，自身奋发图强才得以成功。最主要的长寿心经一是幽默乐观，无论是身处逆境还是身患疾病都能笑谈自如，一切烦恼不快，笑后烟消云散；二是书法养生，怡情养性强身健体。
蔡尚思（1905－ ）：已逾百岁的著名国学大师。终身致力于学术研究，以书为伴成为生命的动力。长寿的秘诀在于淡泊乐观，自称“忘年人”；拥有良好的作息习惯，同时还有自创的“蔡氏健身运动法”。
张中行（1909－ ）：创立了顺生论人生哲学，并且亲自实践着这一养生哲学：天命之谓性，率性之谓道。除了做学问别无所求。养生方法除了定期吸氧之外，还曾食用花粉和鲟鱼子等营养补品。
季羡林（1911－ ）：尚健在的“国宝”级大师。在养生方法上并不讲究，但生活中有益于养生的“三不主义 ”：不锻炼，不挑食，不嘀咕。此外顽强的学术生命力，宽容博大的爱心是其长寿的重要原因。

前 言
梁漱溟：粗茶淡饭养浩然之气，出入三教性怡心和。
　“性贵淡，气贵和，惟淡惟和，及得其养，无物不长。”“活到老，学到老，思考到老。”“少食多动。”
一、顿入佛门 粗茶淡饭“营”养生
　　1．食粥品出好身体
　　2．水果蔬菜营养健康
　　3．豆类抗癌天然物
　　4．绿茶、红葡萄酒保健更神奇
　　5．饮食有节长寿经
二、儒释道互补 气功运动健身心
　　1．气功养气治疗失眠
　　2．读书写作养心健脑
　　3．老年生活保持规律
　三、儒释互参，超凡脱俗好精神
　　1．宗教信念长寿支柱
　　2．平和淡泊怡情养性
　　梁漱溟学术链接
　　梁漱溟健康小辞典
冯友兰：春蚕吐丝的入世精神，天人合一的养生境界。
　　“存，吾顺事；殁，吾宁也。”“不……着……急。”“长寿的重要在于能多明白道理，尤其是哲学道理。”“天地境界。”
　一、松树的品格——坚韧的人生精神
　　1．恒心和韧劲
　　2．执著和超脱
　二、哲人的本色――不着急的处世态度
　　1．天人合一
　　2．不计得失
　　3．宽容豁达
　三、学者的作风――严谨的生活习惯
　　1．按时作息
　　2．祛病延年二十式
　四、智者的幸福――和睦的家庭
　　1．早年赖慈母
　　2．中年仗贤妻
　　3．晚年靠孝女
　冯友兰学术链接
　冯友兰健康小辞典
金岳霖：哲学大师的顽童天性，风流名士的洒脱激情。
　　“没心没肺，能吃能睡。”“悠闲飘逸，平安长寿。”“逻辑用脑。”
　一、 老顽童心态：长寿的秘方
钱穆：气功求长寿怡情更健康，知己伴游玩雅趣好养生。
赵朴初 心中有佛功德无量，蔬食养生按摩益寿
张岱年 贤妻相伴养生有道，长寿法自天地精神
启功 亲朋是福幽幽默增寿，书法养生仁德延年
蔡尚思 耄耄如青春，晚上如早晨
张中行 自然顺生哲学养生，营养补给酒中文人
季羡林 智者澄怀养气神，仁者爱人享高寿
季羡林学术链接
季羡林健康小辞典

2.水果蔬菜营养健康
人体需要弱碱，水果、蔬菜都属于弱碱性食物。在当今的许多发达国家
，食物中以蔬菜、水果消耗量最大，可见人们对它们的青睐和重视。梁老在
20世纪60年代至70年代，淡出政治舞台，因而有不少空闲时间让梁老到外面
走动。因为素食的缘故，梁老每次外出，不论是运动还是办事情，几乎都会
买水果回来，其次是买蔬菜和主食。梁老几乎天天吃水果，对蔬菜更是到了
青菜不可少、逢薯必啖和逢豆必吃的地步。
水果的主要成分是糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶等，其中脂肪都
在0.1％—0.3％之间，蛋白质占1.0％左右，碳水化合物占8％—20％左右，
其余便是丰富的胡萝卜素、维生素c和钙、铁、锌、硒等人体所需的各种无
机盐和微量元素，并有少量膳食纤维。因而吃水果不仅是减肥人士的良好选
择，而且也是养生者每天应做的功课。
梁老几乎每天都吃水果，而且随着季节的变化而更换。他最常吃的是苹
果，其次是香蕉、梨、桃、柑橘、鲜枣、山楂、杏和柚子等。
苹果是物美价廉的水果宝贝。苹果中富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生
素E、C等营养成分，使积于体内的脂肪分解避免发胖，减轻心脏负担；同时
还能提高肝脏的解毒能力，降低血胆固醇和血脂含量，减缓老人动脉硬化过
程，有效地预防冠心病。苹果还含有较多的细纤维素及维生素C，能抑制致
癌物亚硝胺的形成，提高机体抗病毒和抗癌能力。有些人由于平时摄入的钠
过量而导致高血压的发生，而苹果中的钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和
盐钙的消化排泄，可以有效地防治高血压。苹果对于老年人更是好处多。因
为老年人由于机体器官功能生理性退化，新陈代谢比较差，体内酸性物质积
累过多，容易产生疲劳。而苹果中的果酸可中和体内的酸性物质，能够很好
地抑制疲劳产生。另外苹果中的果酸和维生素能延缓衰老，并使人皮肤细腻
、润泽，延缓老年斑的出现。
而香蕉、柑橘是钾的良好来源；梨、桃、杨梅等，再加上适当的体育活
动，能够控制一般的糖尿病；柚子、柠檬、柑橘等是生物类黄酮的上等来源
，据梁老的学生回忆，老先生很喜欢广柑，一般在饭后吃几瓣；鲜枣、猕猴
桃中维生素C含量较高；山楂有扩张动脉血管、降低血压和血脂等作用；柑
橘、杏等含胡萝卜素较多，梁老自己的院子里便种有杏树，梁老吃时说味道
甘美。而且梁老还经常适量吃些干果点心。水果制成干果，营养成分变化不
大，对身体有益。
尽管吃水果裨益很多，但是水果并非吃得越多越好。一般每天吃一到两
个 ……