30种美容瘦身汤——大厨家常菜系列
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内容提要：
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？
怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！ “大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的快手佳肴喔！希望你的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香哟！ 这次，陈富春老师带来了美容瘦身的妙法。藉由各式养生药材拾配多种食物，教你煲出30道健康美容汤及6道茶品，让你轻松地达到美容美颜、窈窕瘦身的美丽效果。 喜欢读"这本书"的人也喜欢：
作者简介：
毕业于台湾景文技术学院餐饮管理科，拥有中餐烹调乙级证书。曾获得2000年台北国际美食展烹饪比赛团体组亚军，亦曾但任餐饮交流协会中餐教师，并于杨桃烹饪学校开班授课。著作有《10分钟轻松做电锅菜》、《金黄卤味50种》。
编辑推荐：
名厨教你做家常菜/在家也做得出五星级美味。
猪脚黄豆汤、山药美白汤、百合莲子汤、天麻豆腐汤…… 30种简单易做的汤品，轻轻松松美容养颜、窈窕瘦身！ 目录：
导读
构筑窈窈美丽的幸福元素 汤方的中药材图鉴 1～10天 窈窕瘦身的美丽汤方 猪脚黄豆汤 山药雄蹄丰胸汤 窈窕虫草乌鸡汤 青木瓜美容汤 丰胸美容汤 养颜瘦身汤 洛神山楂瘦身汤 冬瓜莲叶汤 山楂乌梅减肥茶 玫瑰乌梅去脂茶 11～20天 养颜解毒的青春汤方 芦荟解毒汤 山药美白汤 薏仁决明美白汤 薏仁绿豆美肤除痘激发 菠萝芝麻枣糊 清毒除痘汤 荷叶薏仁粥 去斑美容汤 归芪鲤鱼汤 刺芪美颜汤 丹参润肤汤 调经被血汤 补气长寿汤 去湿美白汤 决明柠檬茶 枸菊参须茶 21～30天 安神抗压的助眠汤方 百合莲子汤 抗压舒眼蛤蜊汤 安神补血汤 莲心甘草茶 天麻豆腐汤 清热排毒乌骨鸡汤 山药安神粥 益脑舒眠粥 桂园红枣茶 黄芪枸杞茶 书摘：
鸡肉这样做，好好吃！
三杯是指一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒．但这种分量对您来说或许太 油腻或太咸，您可以按1：1：1的比例来斟酌分量，以适合自己的饮食习惯 。三杯鸡材料：红辣椒1／2条葱1根鸡腿1只麻油3大匙老姜片4片蒜仁5瓣酒3 大匙酱油3大匙白砂糖1大匙做法： 1.将红辣椒切片备用，葱切段备用．鸡腿洗净后切块备用。 2.取一砂锅煲加入麻油，再用小火爆香老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段 ，炒到香味溢出。 3.在做法2中继续加入鸡腿块、酒、酱油、白砂糖，并不时地搅拌，然 后以中火烧煮到酱汁快收干时即可。P10 |
