素食·健康——时尚生活与健康系列
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内容提要：
本书力求从素食文化、美食文化、素食营养健康的角度，告诉时尚忙碌的人们，怎样选择吃素，吃素如何巧搭配，包括粗细粮搭配，主副食搭配、水果蔬菜搭配等。认识到吃素并不是简单的不吃大鱼大肉，只吃米面、蔬菜、水果，而也是要讲究科学、合理，做到饮食均衡，营养搭配，这样才能通过吃素真正获得健康，远离疾病，延年益寿。
本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。对于任何一位想追求时尚、渴望拥有健康和健美身材及完美肌肤的人士，本书将给您一些启迪和帮助。 编辑推荐：
您是否为了减肥、为了健康在吃素。但您是否知道吃素并不只是不吃大鱼大肉，只吃主食和蔬菜水果，而也应讲求营养均衡，合理搭配。本书将告诉您，怎样选择和合理搭配素食，通过吃素促进健康，远离疾病，延年益寿。
目录：
第一部分 素食——健康新概念
1.健康营养话素食 2.素食营养全面看 3.吃素的N个理由 4.怎样吃素才健康 5.养生之道进素食 6.素食远离病和痛 7.鸡蛋——大脑营养宝库 8.素食愈吃愈靓 9.素食愈吃愈健康 10.素食常吃益智力 第二部分 素食——风靡世界的流行时尚 1.素食与世界明星 2.精致女人吃粗粮 3.吃素轻松无负担 4.素食是最有效的美容术 5.纤纤美体由你素 6.素食愈吃愈瘦身 7.健康素食之秀 8.吃大餐也不发胖的秘诀 9.纤美靓肤减肥茶 第三部分 水果——健康的良友 1.红色水果 防病保健新功效——大枣 养肝明目——枸杞 美白护肤——荔枝 水果皇后——草莓 补血水果——樱桃 美国人喜爱的瘦身水果——苹果 2.黄色水果清肠排毒——芒果 一身是宝——橘子 令人心情开朗——香蕉 解除疲劳营养素——柠檬 延年益寿果——桃子 调味之上品——菠萝 第四部分 蔬菜托出一生健康 第五部分 “膳”存营养“素”造健康 第六部分 健康美白“牛”起来 书摘：
书摘
鸡蛋的美容功效 取新鲜鸡蛋1枚，洗净擦干，放在500毫升优质醋中浸泡1个月。当蛋壳 溶解于醋液中之后，取1小汤匙溶液倒入1杯开水里，搅拌后服用，每天1杯 。长期食用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，去除面部的黑斑。 蜂蜜蛋白膜：取新鲜鸡蛋1枚，蜂蜜1小汤匙，将两者搅和均匀，晚上洁 面后用软刷将此液涂在面、颈部，轻轻按摩，可促进血液循环。大约15分钟 风干后，用清水洗净，每周2次。这种面膜还可以用水稀释后搓手，防止皮 肤皲裂。 将牛奶掺人蛋清，或配用蛋黄调匀，涂面15分钟，对中性皮肤的保养效 果尤佳。只需坚持3个月，你的容颜便会焕然一新。 取做菜时遗弃的蛋皮，将蛋壳内的薄膜贴在面部皱纹处及脸颊、下巴部 位，待风干后揭下来，然后用软海绵擦去死皮；如果是干性皮肤，应涂些植 物油再擦去死皮，最后洗净。 打一个鸡蛋加一小汤匙细盐，用毛巾蘸着轻轻摩擦皮肤，犹如使用磨砂 膏一般；可以去掉面部的死皮或用生蛋清涂在脸上，可以溶掉死皮，使人容 光焕发。 P14 |