丽水香菇栽培模式——21世纪特种物产高效生产新技术丛书

序
第一章　绪论
　一、丽水香菇栽培简史
　二、丽水香菇栽培模式简介
第二章　香菇的生物学特性
　一、形态结构
　二、生活史与生活条件
第三章　香菇菌种生产技术
　一、菌种分离
　二、菌种生产
　三、菌种鉴定与保藏
　四、菌种性能衰退与复壮
第四章　丽水香菇应用的优良品种
　一、品种类型划分
　二、早熟品种
　三、中熟品种
　四、迟熟品种
　五、高温品种
第五章　香菇大棚秋栽模式
　一、品种选择与季节安排
　二、菌棒制作
　三、培菌管理
　四、野外脱袋及转色管理
　五、大棚秋栽模式出菇管理
　六、菌棒锲运操作技术
第六章　半地下式栽培模式
　一、品种选择与生产季节　
　二、菇场选择与菇床设置
　三、菌棒制作
　四、出菇管理
　五、采收加工
第七章　夏季高温香菇栽培模式
　一、品种选择和季节安排
　二、菌棒制作
　三、培菌管理
　四、覆土栽培模式出菇管理
　五、荫棚露地栽培模式出菇管理
　六、高温香菇栽培管理应注意的问题
第八章　高棚层架栽培模式
　一、花菇成因
　二、品种选择与生产季节安排
　三、菌棒制作
　四、场地选择与菇棚搭建
……
第九章　香菇加工
第十章　香菇生产加工机械
附表　丽水香菇主栽品种特性表