糖尿病饮食热量速查

本书由中华医学会北京分会,临床营养学会于康主编，是一本糖尿病饮食自控书，书中介绍了糖尿病与热量，食物热量一览表，相当于100kCal热量的不同种食物，日常热量消耗一览表，一天三餐食谱举例等内容，对糖尿病患者合理饮食，控制病情十分有利。

    　　于康，北京协和医院临床营养科副主任，副教授，副主任医师；中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养学会理事；北京市健康教育促进会常务理事；中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员；中国社会工作协会孤残獐医疗救助顾问团副团长；《食物是最好的医药２——小食物大功效》的主编。

一、糖尿病与热量
　糖尿病与营养素的关系
　肥胖判别
　认识食物
　估计食物重量
　每日能量摄入量和比例
二、食物热量一览表
　乳制品类、蛋类
　水产品类、肉类、豆类
　蔬菜类、水果类
　谷薯类、面食类、饮品类、零食类、油及调味品类
　药食两用类
三、相当于100kcal热量的不同种食物
四、日常热量消耗一览表
五、一天三餐食谱举例