旅游经济学（第二版）

    本书再版的主要内容有：旅游产业、旅游产品、旅游需求与供给、旅游价格、旅游市场、旅游消费、旅游收入与分配、旅游经济效益等。本书既注重旅游经济理论，又崇尚旅游经济的实践，吸收了西方经济学的经典内容与国内旅游经济研究新成果，且结合国内外旅游经济活动的实践进行诠释，通俗易读，深入浅出，富有时代感。
本书既可作为全国高等院校旅游专业的培训教材，又可用为全国高等教育旅游与宾馆管理专业自学考试的教材，还可作为旅游爱好者的参考书。

本书以社会主义市场经济理论为基础，运用现代西方经济学、旅游学和管理学等多学科知识，在全面阐述旅游经济学基本理论和方法的同时，较详细地介绍和分析了世界旅游业与甸旅游业的现状及其在21世纪的发展趋势。全书注重理论与实践的紧密结合，注意吸纳旅游经济发展新形势下的新思想、新观点、新方法。

第一章 绪论
第一节 旅游经济学概述
第二节 旅游经济活动的形成、发展与实现
第二章 旅游产业
第一节 旅游产业的发展及其对社会经济的贡献
第二节 旅游产业的性质与特点
第三节 旅游产业的结构
第四节 旅游产业持续发展的机遇
第三章 旅游产品
第一节 旅游产品的概念及其两重性
第二节 旅游产品的构成及其相互关系
第三节 旅游产品的特性
第四节 旅游资源
第五节 旅游购特品
第六节 旅游品牌
第四章 旅游需求与供给
第一节 旅游需求
第二节 旅游供给
第三节 旅游供求矛盾及其平衡
第五章 旅游产品价格
第一节 旅游产品价格的概念与分类
第二节 影响旅游产品价格制订的因素及旅游产品价格制订的原理
第三节 旅游产品价格的制订
第六章 旅游市场及其开拓
第一节 旅游市场的概念、分类及其营销要素组合
第二节 当今世界旅游市场的格局
第三节 我国的国际旅游客源市场
第四节 旅游市场的开拓
第七章 旅游者消费行为分析
第一节 旅游消费概述
第二节 我国旅游消费及其构成分析
第三节 旅游者旅游消费的最大满足
第八章 旅游收入与分配
第一节 旅游收入
第二节 旅游收人的分配
第三节 旅游收入乘数
第九章 旅游经济效益
第一节 旅游经济效益的概念与分类
第二节 旅游企业的经济效益
第三节 一国或一地区旅游业经济效益
主要参考书目与网站

书摘
第三章 旅游产品
第一节旅游产品的概念及其两重性
旅游产品是个中间媒体，通过它购买者与消费者达到交换的目的，旅游者通过消费各种旅游产品来满足各种需求，企业通过提供满足顾客需求的产品实现自身的经营目标，获取利润。由此可见，旅游经济活动的运转过程其实就是旅游产品的交换过程。旅游产品是社会总产品中劳动生产物的一部分，是以物质资料与非物质资料形式表现的，生产旅游产品的劳动是社会必要劳动的一部分。旅游产品是旅游经济学研究的出发点，由此引发出一系列的经济问题。因此正确认识旅游产品概念，不仅是理解认识其旅游经济问题的敲门砖，也是旅游经营实践的需要。
一、旅游产品的概念
所谓旅游产品是指为满足旅游者一次旅游活动需要所提供的各种有形物质产品与无形服务的总和。在一次典型的旅游活动中，旅游者不仅需要吃、住、行、游、娱、购等方面的物质产品，而且更需要各种各样的服务，如餐饮服务、住宿服务、旅游交通服务、游览服务、娱乐服务、购物服务、翻译服务、医疗服务等。与一般产品相比较，旅游产品的概念有如下不同：
(1)一般产品多指实体的或有形的物质产品，在市场经济条件下，显然产品不仅指向市场提供能满足人们某种需要和利益的物质产品，而且包括非物质形态的服务，但以有形的物质产品为主。旅游产品不仅包括有形的物质产品，而且大量地表现为各种服务的提供。因此生产旅游产品的旅游业被公认为服务性行业，即“无烟工业”，是“风景出口业”。
(2)一般产品是单独的概念，不同的企业生产不同的产品。这些产品都是单个独立地满足顾客的某种需求。而旅游产品是一个总体概念，它不是指为了某个旅游者单独需要而提供产品与服务，而是指为了实现一次旅游活动所需要的各种有形物质产品与无形服务的总和。显然，在实际经营中，旅游产品由若干相互独立的行业中的各种类型的旅游企业提供，如餐饮业提供餐饮产品与服务，住宿业提供住宿产品与服务，交通业实现旅游者的空间转移，游览业提供风景路线与服务，等等。旅游产品的这些构成要素在经营中往往是分散的，而旅游者一次旅游活动的需要却是整体的。因此就旅游者而言，旅游产品的各个组成要素只有有机地结合在一起，才能创造出合乎旅游者需要的使用价值。尤其在包价旅游中，旅游产品的总和概念更明显、更典型。散客旅游虽然是采取零星购买方式，但每次单项购买都是一次旅游活动中所需旅游
产品的一部分，各次购买的
……