绿色食品水生蔬菜标准化生产技术

    本书详细介绍了绿色食品水生蔬菜的生产技术、质量技术，认证申报与监督管理以及莲藕、茭白、芋头、蕹菜、荸荠、慈姑、水菱角、豆瓣菜、莼菜、芡实、蒲菜、蒌蒿等14种水生蔬菜标准化生产技术。
适应农业结构调整保证消费者身体健康开避农民增收新途径提高农产品国际竞争力促进农业可持续发展。

序
上篇 绿色食品水生蔬菜基本知识
第一章 概述
第一节 名词术语
第二节 无公害食品、绿色食品及有机食品标志
第三节 发展绿色食品水生蔬菜的意义
第二章 绿色食品水生蔬菜生产技术概述
　 第一节 绿色食品水生蔬菜产地环境监测、评价及改造
　 第二节 绿色食品水生蔬菜种苗
　 第三节 绿色食品水生蔬菜肥料使用
　 第四节 绿色食品水蔬菜病虫害及杂草防治
第三章 绿色食品水生蔬菜产品质量体系
　 第一节 绿色食品水生蔬菜产品质量卫生安全指标
　 第二节 绿色食品水生蔬菜产品感官指标
　 第三节 绿色食品水生蔬菜产品包装、贮藏与运输
　 第四节 绿色食品水生蔬菜产品检验
第四章 绿色食品水生蔬菜认证申报与监督管理
　 第一节 绿色食品水生蔬菜产品的质量认证申报
　 第二节 绿色食品水生蔬菜基本认证申表
　 第三节 绿色食品水生蔬菜监督管理
下篇
第五章 绿色食品茭白生产技术
　 第一节 生物学特征
　 第二节 类型与品种
　 第三节 生产技术
第六章 绿色食品芋头生产技术
　 第一节 生物学特征
　 第二节 类型与品种
　 第三节 生产技术
第七章 绿色食品蕹菜生产技术
　 第一节 生物学特征
　 第二节 类型与品种
　 第三节 生产技术
　第八章 绿色食品荸荠生产技术
　 第一节 生物学特征
　 第二节 类型与品种
　 第三节 生产技术
第九章 绿色食品慈姑生产技术
第十章 绿色食品水芹生产技术
第十一章 绿色食品菱角生产技术
第十二章 绿色食品水芹生产技术
第十三章 绿色食品豆瓣生产技术
第十四章 绿色食品莼菜生产技术
第十五章 绿色食品芡实生产技术
第十六章 绿色食品蒲菜生产技术
第十七章 绿色食品蒌高生产技术
主要参考文献