家庭宴客系列丛书是上海天食餐饮管理有限公司多位餐饮方面的精英共同编著，其主要目的是满足广大烹饪喜爱者对中西上饮的不断需求，解决人们因饮食而带来的烦恼。本丛书对喜欢烹饪的家庭主妇、主夫、时尚人士能提供很大的帮助；对专业餐饮人士、职业厨师也值得一读。在节假日里，亲朋好友会餐，露一手定能获得满堂彩。
《佳节年夜菜》：选择日常生活中最实用的部分。过年过节，亲朋好友来家做客，都可以借助本书的操作方法，做出适合特定环境的菜肴。
佳节年夜菜——家庭宴客系列丛书
内容提要 ：
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家庭宴客系列丛书是上海天食餐饮管理有限公司多位餐饮方面的精英共同编著，其主要目的是满足广大烹饪喜爱者对中西上饮的不断需求，解决人们因饮食而带来的烦恼。本丛书对喜欢烹饪的家庭主妇、主夫、时尚人士能提供很大的帮助；对专业餐饮人士、职业厨师也值得一读。在节假日里，亲朋好友会餐，露一手定能获得满堂彩。
《佳节年夜菜》：选择日常生活中最实用的部分。过年过节，亲朋好友来家做客，都可以借助本书的操作方法，做出适合特定环境的菜肴。 目录 ：
序
编委人员 葱姜焗鱼头 五彩碎米鸡 银纸松子肉 龙虾粉丝煲 三丝鸭卷 菠菜虾丝 七彩凤尾虾 果粒溜双鲜 盐酥蟹 黄鱼酥方 三怀鸡 今圆排骨 火腿冬瓜卷 雪丽蛏子 椰香咖喱牛腩 干锅童子鸡 目鱼片菜松 砂锅茄子 泡椒鳝丝 脆皮时蔬球 芝士麦香虾排 蒜汁肉卷芦芛 菌菇鱼面筋 …… 书摘：
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