梁琼白的快手家常菜——梁琼白系列4
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我来评论这本书：
内容提要：
这是一本图文并茂的烹调图书。每道菜都简单明了地介绍了其材料、调
味料、做法以及注意事项。以图为主，文字为辅。
作者简介：
梁琼白，广西容县人，从事烹饪教学及写作工作25年。
历任，多家电视台烹饪节目主持人，多家电台烹饪节目主讲，多家报纸烹饪专栏作家。
著作：《懒人菜》、《吃辣上瘾》、《健康粥》、《30分钟开饭》、《清粥小菜》、《在家请客》等作品百余种。
目录：
海鲜类
香辣蟹 干煎遮目鱼 塔香蛤蜊 胡椒虾 切片章鱼 生炒花枝 三杯鱿鱼 烘乌鱼子 烤鲑鱼头 炒海瓜子 荫鼓牡蛎 炒蟹脚 烤味噌鱼 五味鲜鱿 盐酥虾 炸墨鱼丸 烧酒虾 鱿鱼羹 咸蛤蜊 姜丝小卷 烟熏花枝 凉拌蛤蜊 烫煮小章鱼 五味九孔 蛋黄鱿鱼 蔬菜&豆腐灶 卤笋干 阴鼓苦瓜 韭菜炒鹅肠 蒜酥龙须 烤茭白 大骨笋汤 凉拌绿竹笋 苦瓜咸蛋 韭花鱼片 芦笋沙拉 脆皮豆腐 炒山苏 扁鱼白菜 烤杏鲍菇 烫青菜 肉类 …… 面饭类 书摘：
插图
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