文化，直白地说就是生活的方式，文化渗透于生活之中。茶文化简单些说，即是人们喝茶品茗的方式、习俗和个中的情趣与感悟。
茶文化是一种大众生活文化、雅俗共赏，少长咸宜，香播九州。社会各个阶层、不同职业人群都有各自的喝茶品茗方式，他们又各自以所擅长的文学艺术手段，记录或抒发自己的茶情、茶趣和茶中的感悟，于是就有了茶诗、茶联、茶谚、茶歌舞及茶事散文、小说、戏曲和影视等。喝茶本身所需的名茶、清泉、美器自不必说，更融进了诸多的文学艺术元素。
这些喝茶品茗的方式、习俗、情趣和感悟，却似散落的珠子或碎片，经意者见之，有心者觅之。茶文化就像一根柔弱而又强韧的细丝，将散落的珠子串联起来，又像一只变幻又规范的拼盘，将看似无意义的碎片组成有意义的拼图。
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内容提要 ：
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茶文化是一种大众生活文化，雅俗共赏，少长成宜，香播九州。社会各个阶层、不同职业人群都有各自的喝茶品茗方式，他们又各自以所擅长的文学艺术手段，记录或抒发自己的茶情、茶趣和茶中的感悟，《中国茶文化丛书》将这些散落的茶文化的串联起来。这套丛书并非严肃的专著，而是融学术性于知识性、趣味性、文学性之中，其宗旨是介绍茶文化的有关知识，弘扬民族优秀文化，提高人们的生活情趣。本书是系列之一，内容为古往今来与茶有关的典故。
目录 ：
序一 阮浩耕
序二 于冠西 引言：茶话与史话 周武王茶称贡品 晏婴以茶为廉 蜀王封邑名“葭萌” 王褒《僮约》武阳买茶 孙皓以茶代酒 晋惠帝瓦盂饮茶 刘琨茶解烦闷 陆纳以茶待客 桓温宴客举清茶 王子喝茶不认茶 王潆客称“水厄” 王肃谬论“酪奴” 齐武帝设茶作祭品 隋文帝饮茶治头痛 武则天茶喻祸福 唐德宗始创茶税 李希烈反唐破茶税 平叛乱唐军护茶园 唐文宗恭俭罢“冬茶” “搨地钱”茶商受盘剥 陆羽分辨南零水 茶神明览鉴谷帘泉 积公必啜渐儿茶 陆公怒焚焙茶奴 奚陟摆茶会 藏王数家珍 李德裕明辨建业水 李卫公“水递”惠山泉 马殷卖茶国称殷实 钱俶贡茶得以善终 蔡襄龙团细分明 君谟善别石岩白 欧阳修珍藏小龙团 …… 书摘：
书摘
茶在南方名声不振，被人称之为“水厄”，在北方就更是为人所耻，打 个比方，与那些北方人喜好的食品如奶酪摆在一起，茶充其量只算得上是个 奴婢。这就是两晋南北朝时期茶在中国大部分人心目中的地位。 北魏杨街之的《洛阳伽蓝记》卷三记载了这样一件事： 南朝齐琅邪临沂(今山东临沂)人王肃，字恭懿，是雍州剌史王奂之子， 赡学多通，才辞美茂，任秘书丞之职。北魏太和十八年(494年)，王肃因父 兄被齐武帝所杀而投奔北魏。 王肃原先便极好喝茶，投奔北魏后，饮食上初时仍习惯于喝茶，吃菜偏 爱鲫鱼羹，对羊肉和奶酪之类碰也不碰。他因善饮，据说一次能喝茶一斗， 所以洛阳(北魏之都)人给他取了个绰号叫“漏卮”，意谓这张嘴好像破漏的 杯子，喝了还要喝，老添不满，永无厌足。 几年以后，王肃对羊肉、奶酪之类已能接受。有一次，他在宫里用餐， 居然吃了很多的羊肉和酪粥。北魏孝文帝元宏见状甚感奇怪，于是问他说： “以你汉人的口味比较，羊肉和鲫鱼羹，茶和奶酪，究竟哪个味道好?” P27 插图  |
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