|
作者: | |
ISBN: |
9787501954490 ， 7501954496
|
出版社: | |
出版日期: | 2006-9-1 |
定价: |
￥19.80 元
|
|
|
|
|
内容提要 ：
蔬菜是人们生活中不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐、维生素、膳食纤维的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜更显得格外重要。
编辑推荐 ：
蔬菜是人们生活中不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐、维生素、膳食纤维的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜更显得格外重要。
目录 ：
Part1 蔬菜类
蔬菜营养大扫描
维护蔬菜营养方法多
四季食蔬饮食原则
炒卷心菜
醋熘白菜
肉末粉拌粉丝
菠菜拌粉丝
炒菠菜
菠菜炒豆腐干
豆豉鲮鱼油麦菜
熏干炒蒜苗
酥皮香椿
香菇烧菜花
干烧冬笋
糖煨冬笋
清炒莴笋
炸洋葱
醋熘土豆丝
雪菜炒土豆
甜酸萝卜条
红烧萝卜
腊肉炒根芽西芹
桂花糖藕
干煸茭白
家常茄子
鱼香茄子
烧冬瓜
三鲜冬瓜
剁椒冬瓜
葱油炒南瓜
西芹炒南瓜
青椒皮蛋
蒜泥黄瓜
凉拌竹笋南瓜
红油黄瓜
海米炒黄瓜
火腿丝瓜
原味苦瓜
干煸苦瓜丝
尖椒炒苦瓜
炒西葫芦
鱼香荷兰豆
干煸四季豆
Part2 豆制品类
Part3 畜肉类
Part4 禽蛋类
书摘：
插图
插图
