世界第一美食
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内容提要：
本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅，品尝名厨佳肴后，以食材为主题，书写的评估文章。作者具备专业医师背景，更是精彩的生活家；不仅文采精湛，对美食的经验与知识，也更丰富而独具品味。随作者一起的精彩美食之旅，充满超级享受和新鲜体验。
杨怡祥，一个纵情的美食家，本书将带你看他周游美食殿堂，走向料理的金字塔尖。 看世界顶级的餐厅，品尝最顶级的美味 让我们分享作者多年踏访亲尝的盛宴，展现世界第一美食的滋味。 这里有——最顶级的餐厅、最昂贵的料理、最美味的食材…… 你也许无缘体验世界第一美食，但只要有这本书，就可以探索舌尖的万种滋味。 作者简介：
杨怡祥，1953年生于台北市，曾任美国哈佛大学研究员及日本琦玉医科大学专攻生。现任台北宏恩医院主任医师。著有《眩晕招待》《医Q急转弯》、《医生爱说笑》、《省钱的健康管理》等十余本书。
编辑推荐：
本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅，品偿名厨佳肴后，以食材为主题，书定的评估文章。作者具备专业工程师背景，更是精彩的生活家；不仅文采精湛，对美食的经验与知识，也更丰富而独具品味。随作者一起的精彩美食之旅，充满了超级享受和新鲜体验。
目录：
序 只有在富裕的社会、餐馆才会充分发挥待客心意
PART 1 世界第一的美食 大海的恩赐 龙虾 螃蟹 鲍鱼 河豚 鳝鱼 TORO 鱼翅 纵情的盛宴 牛排 烤鸭 炸鸡 烤乳猪 烤乳鸽 口腹之大千 燕窝 鱼子酱 荞麦面 串烧 米饭 PART 2 世界级的餐厅 大维弗——拿破仑的最爱 银塔——血鸭料理名店 泰耶旺——法国最经典的餐厅 巨剑餐厅——黛安娜最后的晚餐 福临门——香港最昂贵的餐厅 台南担仔面——夜市中的风尔赛宫 不可错过的餐厅 世界各大城市最好的餐厅 PART 3 世界第一名瓷 |